يمكن جعل أي طاولة غنية حقًا إذا وضعت سلطة ملكية. نعم ، لا يمكن تسمية هذه السلطة بأنها رخيصة الثمن ، لكنها يمكن أن تضيف رفاهية إلى العطلة. الروبيان والحبار والسلمون والكافيار الأحمر - هذا المزيج لن يرضي الأحباء فحسب ، بل الضيوف أيضًا.
انه ضروري
- - 600 جرام من ذبيحة الحبار ،
- - 150 جرام من سمك السلمون (مملح قليلاً أو مدخن) ،
- - 200 جرام روبيان صغير ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- - 1-2 فص ثوم ،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - 3 بيضات،
- - 2 طماطم متوسطة ،
- - 100 جرام من المايونيز ،
- - 150 جرام من الكافيار الأحمر ،
- - خضار للتقديم حسب الرغبة ،
- - 250 جرام من الفطائر الجاهزة.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب الحبار ، قشر ، شطف. يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ، بعد الغليان ، يُسكب الحبار في الماء ويُطهى لمدة 4 دقائق. ضع الحبار في مصفاة واترك الرطوبة تجف (يمكنك تجفيف الحبار بالمناشف الورقية). نقطع الحبار إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
نقطع فيليه السلمون إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
أذيبي الجمبري من الثلج ورشي عليه عصير الليمون. يُقشر فص من الثوم ويُبشر جيدًا ويُضاف إلى الجمبري ويُتبّل بالفلفل المطحون. انقع لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
يُسلق البيض ثم يُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا.
الخطوة الخامسة
شطف الطماطم ، وإزالة القشرة بأي طريقة مناسبة ، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ، وإزالة العصير الزائد.
الخطوة 6
تخلط جميع المكونات المحضرة في كوب وتتبل بالمايونيز.
الخطوة 7
قسمي السلطة إلى قطع صغيرة وزينيها بالكافيار الأحمر وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة. زين السلطة بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
