يعتبر أفضل أنواع الخوخ المجفف غير المصنع. إذا لم تكن لديك الفرصة لتجفيف الفواكه في المنزل ، ففكر بجدية في اختيار هذا المنتج في متجر أو في السوق.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، انتبه إلى الشركة المصنعة. أعلى جودة وألذ هو البرقوق الكاليفورني.
الخطوة 2
عند التسوق في أحد المتاجر ، حاول اختيار البرقوق في عبوات شفافة حتى تتمكن من رؤية الثمار نفسها.
الخطوه 3
تأكد من تقدير مظهرهم - كلما كان اللمعان أقل كلما كان ذلك أفضل. يجب أن يكون الخوخ عالي الجودة أسودًا غير لامع وسمين وثابت وطريًا بعض الشيء.
الخطوة 4
لا تشتري البرقوق البني. يشير لون الفواكه المجففة إلى انتهاكات كبيرة في معالجة الثمار. قبل التجفيف ، تمت معالجتها بالماء المغلي لزيادة العمر الافتراضي وإزالة التلوث. باستخدام هذه التقنية ، يُحرم البرقوق من خصائصه المفيدة ومكوناته الغنية بالفيتامينات والمعادن. غالبًا ما يكون طعمه زنخًا.
الخطوة الخامسة
إذا كان الخوخ ذو لون رمادي غامق لامع ، فهذا يعني أنه تم معالجته بالجلسرين. يتم ذلك لتحسين عرض المنتج. يمكن أن يلمع البرقوق أيضًا بعد معالجته بدهون مجهولة المنشأ. لذلك ، من الأفضل عدم تناول هذه الفاكهة المجففة.
الخطوة 6
إذا قررت شراء البرقوق من السوق ، فتحقق من الجودة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الضغط على التوت. إذا لم يفقدوا الشكل بعد ذلك ، فإن المنتج ذو جودة عالية.
الخطوة 7
شراء البرقوق مع البذور. في مثل هذه الفاكهة المجففة ، يتم تخزين المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
الخطوة 8
بعد الشراء ، افحص البرقوق: بلل الثمار وانظر إليها بعد نصف ساعة. سوف يتم تبييض الفواكه المجففة الطبيعية جزئيًا ، ولكن لن يتم تبييض الفواكه المعالجة كيميائيًا.
