وصفة chebureks باللحوم في المنزل ليست معقدة. الطبق اللذيذ لن يترك أحبائك غير مبالين. هناك الكثير من الوصفات ، لكن الوصفات الكلاسيكية تظل ألذها وأثبتت جدواها.
انه ضروري
- - دقيق قمح 500 جرام
- - ملح 0.5 ملعقة كبيرة.
- - سكر حبيبي 1 ملعقة كبيرة.
- - زيت نباتي 50 مل
- - ماء 1 كوب
- - لحم مفروم 400 جرام
- - بصل 1 حبة.
- - ماء 100 مل
- - ملح وفلفل حسب الرغبة (يمكنك تقطيع الخضر)
- - زيت نباتي للقلي
تعليمات
الخطوة 1
نخل دقيق القمح في وعاء من خلال غربال. نصنع انخفاضًا في المنتصف ونضيف الملح والسكر المحبب والزيت والماء هناك. اخلطي العجينة.
الخطوة 2
بعد عجن العجينة ، غطيها بورق القصدير وضعيها في الثلاجة أو اتركيها على المنضدة لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
أثناء وقوف العجين ، نقوم بتحضير الحشوة. في وضع اللحم المفروم ، البصل ناعما. ملح الفلفل حسب الرغبة (يمكنك تقطيع البهارات أو الأعشاب) ، وصب الماء هناك. اخلطي اللحم المفروم.
الخطوة 4
عندما تصبح العجينة جاهزة ، نبدأ في نحت الفطائر. كيف تصنع فطائر اللحم باستخدام الطبق؟ افردي العجينة ، ضعيها في طبق ، اقطعيها بشكل دائري. ضعي الحشوة في المنتصف ، قومي بثني الحواف وتأمينها. قم بتثبيتها بشوكة.
الخطوة الخامسة
صب الكثير من الزيت في المقلاة ، يجب أن تغرق الفطائر في الزيت. سخني المقلاة واخفضي الفطائر هناك. نتأكد من أنها لا تحترق. تقلى على الجانبين ، ثم أخرجيها وضعيها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
