تعتبر عصيدة الدخن نفسها لذيذة وصحية. حتى في المستشفى ، ينصح به للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي. وإذا تمت إضافة اليقطين إلى عصيدة حليب الدخن ، فسيصبح الطبق ضعفي المذاق.
انه ضروري
- - 1 كجم القرع
- - 400 غرام الدخن،
- - 3 ملاعق كبيرة. حليب طازج
- - 4 ملاعق كبيرة. ماء.
تعليمات
الخطوة 1
يتم غسل اليقطين وتقشيره ليس فقط من القشر ، ولكن أيضًا من البذور. قسّمها إلى شرائح. تقطع الشرائح إلى قطع صغيرة ، كل منها حوالي 1 سم.
الخطوة 2
يوضع اليقطين في قدر ويغلى في الماء لمدة 30 دقيقة حتى يلين.
الخطوه 3
يضاف الدخن المغسول إلى اليقطين ، ويضاف السكر المملح ويغلى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 4
ثم اسكبي كوبين من الحليب واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يضاف باقي الحليب ويطهى حتى يصبح طرياً.
الخطوة الخامسة
تضاف الزبدة قبل التقديم مباشرة.
