يمكن العثور على القرع اللذيذ والصحي فقط في الخريف ، خلال موسم الحصاد. يصنع اليقطين عصيدة طرية ولذيذة مع الدخن ، مطبوخة في طباخ بطيء.
انه ضروري
- - 750-800 غرام من لب اليقطين الناضج ؛
- - كوب واحد من الدخن
- - 650 مل من الحليب
- - 300 مل من الماء
- - 1 ملعقة صغيرة ملح
- - 3 ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ؛
- - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب شطف الدخن جيدًا بالماء البارد ، وتغيير الماء 4 مرات. ثم صب الماء المغلي واتركه حتى يقف.
الخطوة 2
ابشر اليقطين أو قطعه إلى مكعبات صغيرة. على طباخ بطيء ، قم بتشغيل وضع "القلي" ، وضع ملعقة من الزبدة. يُسكب اليقطين المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك بانتظام باستخدام ملعقة.
الخطوه 3
عندما يصبح اليقطين جاهزًا ، تحتاج إلى وضع المكونات المتبقية في وعاء الطهي متعدد الطهي: الدخن المغسول والزبدة والسكر والملح. اخلطي الماء مع الحليب واسكبي جميع مكونات العصيدة في قدر بطيء. يقلب بملعقة.
الخطوة 4
بعد ذلك ، تحتاج إلى إغلاق الغطاء وتشغيل وضع "العصيدة" أو "عصيدة الحليب" على جهاز الطهي البطيء لمدة 50 دقيقة. يعد وضع "Multi-Cook" مناسبًا أيضًا لإعداد عصيدة الحليب.
الخطوة الخامسة
بعد انتهاء الوقت وإيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، تحتاج إلى خلط عصيدة اليقطين مع الدخن. ثم قم بتشغيل وضع "التسخين" لمدة 40 دقيقة ، حتى تصبح العصيدة أكثر طراوة ولذيذة.
الخطوة 6
عند إيقاف تشغيل وضع "التسخين" ، سيتم طهي عصيدة اليقطين تمامًا. يمكن وضعها على أطباق وتقديمها وهي ساخنة.
