اليقطين نبات صحي جدا ولذيذ. خلال الفترة التي يقدم فيها الخريف هداياه ، يمكنك طهي عصيدة الدخن في اليقطين. ليس فقط هذه العصيدة لذيذة للغاية ، بل إن خدمة شيقة ستزين طاولة الطعام بكرامة.
عصيدة الدخن المطبوخة في اليقطين
مكونات:
اليقطين المتوسط - 1 جهاز كمبيوتر ؛
الدخن - حوالي 2 أكواب ، حسب حجم اليقطين ؛
ماء - 300 مل ؛
السكر والملح
حليب - 1 كوب
زبدة - 1/3 عبوة ؛
تفاح حلو - 1 قطعة ؛
عسل - 1 ملعقة كبيرة.
تحضير:
افرز الحطام واشطف جريش الدخن تحت الماء الجاري. يمكن خلط الدخن مع حبوب الأرز بنسبة واحد إلى واحد. تُسكب الحبوب المغسولة بالماء البارد وتُغلى وتُطهى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء. بعد ذلك ، يُسكب الحليب في الحبوب شبه المحضرة ويُغلى المزيج. ضعي الدخن جانبًا وأضيفي السكر والملح إلى العصيدة حسب الرغبة. اخلطي العصيدة جيدًا.
شطف اليقطين تحت الماء وقطع الجزء العلوي ، سيكون بمثابة غطاء. قم بإزالة البذور من اليقطين وقطع اللب ، مما يؤدي إلى انخفاض ، وترك الجدران لا يقل سمكها عن 2 سم. نقطع اللحم المقطوع إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة. ضعي لب اليقطين المفروم على عصيدة الدخن.
قشر التفاح وقطّع إلى قسمين وأزل البذور. ابشر التفاح وأضفه إلى العصيدة ، اخلطي جميع المكونات. ضعي العصيدة في قدر اليقطين وضعيها في فرن مسخن مسبقًا. عشر دقائق قبل الطهي ، أضيفي الزبدة والعسل إلى العصيدة. عندما تغلي الحبوب جيدًا ، اخلطي العصيدة مع الزبدة المذابة والعسل.
قدمي العصيدة ساخنة ، وضعيها على المنضدة في اليقطين مباشرة ، وضعي العصيدة العطرية من اليقطين على أطباق. يمكن تزيين أعلى العصيدة بالتوت الطازج.
عصيدة الدخن ليست الضيف الأكثر شيوعًا على الطاولات. لكن عبثا! أثبتت الدراسات الحديثة أن عصيدة الدخن هي واحدة من أفضل العلاجات لإزالة آثار المضادات الحيوية من الجسم. نظرًا لانتشار خلل التنسج في الطفولة الناجم عن العلاج بالمضادات الحيوية ، يجب تضمين هذه العصيدة في قائمة الأطفال
لقد تم إثبات الخصائص المفيدة لليقطين والدخن لفقدان الوزن منذ فترة طويلة. يحتوي الدخن على كربوهيدرات بطيئة ، وينظف الجسم بشكل فعال ، ويعطي دفعة من الطاقة. يزيل اليقطين الماء الزائد والسموم والكوليسترول. يساعد فيتامين تي النادر الموجود في لب اليقطين على هضم الأطعمة الثقيلة
يمكن للأطباق ذات اللون البرتقالي أن تبتهج حتى في أكثر الأحوال الجوية قسوة. عصيدة الدخن اللذيذة والصحية مع اليقطين هي تأكيد حي على ذلك. سيكون اليوم معها ممتلئًا على الفور بالشمس وإيجابي! قليلا عن الفوائد تعتبر العصيدة منتجًا فريدًا حقًا من جميع النواحي
تعتبر عصيدة الدخن نفسها لذيذة وصحية. حتى في المستشفى ، ينصح به للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي. وإذا تمت إضافة اليقطين إلى عصيدة حليب الدخن ، فسيصبح الطبق ضعفي المذاق. انه ضروري - 1 كجم القرع - 400 غرام الدخن، - 3 ملاعق كبيرة
يمكن العثور على القرع اللذيذ والصحي فقط في الخريف ، خلال موسم الحصاد. يصنع اليقطين عصيدة طرية ولذيذة مع الدخن ، مطبوخة في طباخ بطيء. انه ضروري - 750-800 غرام من لب اليقطين الناضج ؛ - كوب واحد من الدخن - 650 مل من الحليب - 300 مل من الماء - 1 ملعقة صغيرة ملح - 3 ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ؛ - 2 ملاعق كبيرة زبدة
