تعتبر الحنطة السوداء بحق ملكة الحبوب ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والعناصر النزرة الضرورية للحياة. لكن هناك منتج مسلوق - إنه ليس ممتعًا على الإطلاق. لذلك ، تبحث ربات البيوت عن وصفات مثيرة للاهتمام لأطباق الحبوب. حضري الحنطة السوداء المصنوعة منزليًا باللحم المفروم. هذا الطبق لذيذ جدًا ويمكن لربات البيوت عديمي الخبرة صنعه.
انه ضروري
- - كوب واحد من الحنطة السوداء
- - 350 جم لحم مفروم (لحم الخنزير ولحم البقر وحتى الدجاج مناسب) ؛
- - حاسب شخصي 1. البصل والجزر الطازج.
- - 2 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم (يُسمح بالطماطم الطازجة) ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
لطهي الحنطة السوداء اللذيذة باللحم المفروم ، تحتاج إلى عمل الحبوب. اشطف الحبوب ، وفرزها إذا لزم الأمر ، دهن المقلاة بالزيت النباتي (الزبدة) وضع الحنطة السوداء هناك. جفف المنتج على نار متوسطة لبضع دقائق.
الخطوة 2
انقلي الحبوب إلى وعاء مناسب واتركيها جانبًا في الوقت الحالي.
الخطوه 3
اغسل الجزر وقشره ، اقطع الخضار بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 4
يقشر البصل ويقطع صغيرة قدر الإمكان.
الخطوة الخامسة
ضعي الخضار في مقلاة منكهة بالزيت النباتي. اقلي البصل والجزر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
عندما تصبح الخضار ملونة بشكل جميل ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة. مسلحًا بملعقة ، قم بتفتيت كرات اللحم.
الخطوة 7
يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُحرّك اللحم المفروم. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فيجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 8
اقلي اللحم المفروم لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة.
الخطوة 9
ضع الحنطة السوداء في المقلاة. صب الماء المغلي في الوعاء بحيث يغطي السائل الحبوب وملح الطبق.
الخطوة 10
يُطهى الحنطة السوداء باللحم المفروم تحت الغطاء حتى يتبخر الماء. ثم جرب الطعام. إذا لم تكن الحبوب جاهزة بعد ، أضف المزيد من الماء المغلي إلى المقلاة واترك السائل يتبخر.
الخطوة 11
عندما تصبح الحنطة السوداء باللحم المفروم جاهزة ، يضاف إليها الثوم المفروم والبهارات حسب الرغبة. يقلب الطبق ويقدم. بالعافية!
