شرحات بولوك هي بديل جيد لكرات اللحم المعتادة. يسمح لك طبق السمك بتنويع القائمة وإضافة طعام صحي إليها. هناك العديد من وصفات الطهي ، سننظر في الخيار عند إضافة الأرز إلى اللحم المفروم.
انه ضروري
- - 800 جرام فيليه بولوك ؛
- - 80 غرامًا من الأرز الخام (من المناسب تناول أكياس صغيرة للطهي) ؛
- - 1 جزرة وبصل.
- - 3 بيض دجاج طازج.
- - 200 غرام من لحم الخنزير المقدد الطازج ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع شرحات بولوك ، تحتاج إلى تحضير المنتجات اللازمة. أولاً ، اغسلي الجزر والبصل وقشرهما واقطعهما عشوائيًا.
الخطوة 2
اقلي الخضار. يجب أن تصبح لينة. من حيث المبدأ ، يعد الطعام الطازج مناسبًا أيضًا لطهي كعكات السمك ، ولكن مع الإفراط في الطهي يكون مذاقه أفضل.
الخطوه 3
شطف بولوك وإزالة العظام إن وجدت والأجزاء غير الصالحة للأكل. مرر السمك المحضر من خلال مفرمة اللحم مع الجزر المقلي والبصل ولحم الخنزير المقدد. يمكن حذف العنصر الأخير ، واستبداله بالخبز ، لكن لحم الخنزير المقدد هو الذي يجعل شرحات بولوك طرية وعصرية بشكل لا يصدق.
الخطوة 4
يُسلق الأرز حتى ينضج ، ويُوضع على اللحم المفروم ، ويُخفق البيض في الكتلة ويُضاف الملح والفلفل. رتب الطعام حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
تُشكل شرحات من اللحم المفروم وتُقلى في الزيت النباتي حتى تنضج. قبل الطهي ، يمكن دحرجة محضرات الأسماك في الدقيق أو فتات الخبز.
الخطوة 6
يمكنك طهي شرحات بولوك في الفرن. للقيام بذلك ، دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، وشكل كرات السمك ، ووزعها على الشكل. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 7
يمكن تقديم شرحات بولوك الجاهزة مع البطاطس المهروسة والخضروات الطازجة والمخللة.
