بالتأكيد سوف تحظى الأسماك المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة بتقدير كل من الأسر والضيوف. يتم تحضيرها بسرعة كافية ، وبالاقتران مع البطاطس التي تقدم كطبق جانبي ، فهي ببساطة لا تضاهى.
انه ضروري
- • 600 غ من شرائح سمك الفرخ المجمدة (يمكنك استخدامها طازجة) ؛
- • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- • 10 درنات بطاطس.
- • زيت الزيتون؛
- • توابل للأسماك.
- • 1 فلفل أحمر حار.
- • 1 رأس بصلة كبيرة.
- • ملح.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت لا تستخدم الأسماك الطازجة ، ولكنك مجمدة ، فيجب في هذه الحالة إذابة الثلج أولاً. من المستحسن القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
بعد إذابة الفرخ الرملي ، يجب شطفه جيدًا وتجفيفه بمناشف ورقية أو مناديل. يجب تقطيع الأسماك المحضرة إلى أجزاء كبيرة بما يكفي.
الخطوه 3
نضع السمك في كوب عميق ونضيف البهارات وصلصة الصويا. اخلط كل شيء جيدًا واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى يتسنى لسمك البايك أن يتبلل جيدًا.
الخطوة 4
ستحتاج إلى ورقة خبز كبيرة بما يكفي للخبز. يجب تغطية قاعها برقائق الطعام ، والتي ستحتاج إلى لفها في عدة طبقات. يجب تلطيخ الرقاقة جيدًا بالزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
في صفيحة خبز مُعدة ، تحتاج إلى وضع سمك الكراكي المخلل في طبقة متساوية. نرش القليل من زيت الزيتون على السمك. أخرج القشرة من البصل واشطفها بالماء البارد. بعد ذلك ، بسكين حاد ، يجب تقطيع البصل إلى حلقات ليست سميكة جدًا وتوزيعها بالتساوي على السمك.
الخطوة 6
ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. يجب خبز سمك الفرخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 7
ستحتاج أيضًا إلى تحضير طبق جانبي. انزع القشرة عن درنات البطاطس واشطفها جيدًا بالماء. بعد ذلك ، يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح غير سميكة جدًا.
الخطوة 8
ضعي بعض ورق القصدير في صينية الخبز ، ودهنيها بالزيت وضعي البطاطس في طبقة متساوية. رشي عليها القليل من الزيت ورشيها بالملح. تُخبز البطاطس في الفرن لمدة ثلث ساعة.
الخطوة 9
يجب تقديم سمك الفرخ الجاهز ساخنًا مع طبق جانبي ، كما يمكنك وضع الخضار الطازجة على الطبق.
