ترغب العديد من النساء في الحفاظ على شكل جميل وبالتالي يفضلن أطعمة الحمية. يعمل سحر هذه الكلمة بشكل لا لبس فيه ، والآن يقوم المسوقون من جميع المشارب بتعليق هذه الملصقات الجميلة على المنتجات التي تكون أحيانًا غير صحية.
في أفضل الأحوال ، سيتم تقديم زيت عباد الشمس بدون الكوليسترول ، على الرغم من أنه لا يمكن أن يكون موجودًا بحكم التعريف. وفي أسوأ الأحوال - حبوب تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات ، مثل الحلوى.
هل هذا مفيد؟ غالبًا ما توجد منتجات الألبان قليلة الدسم ، والتي تحتوي على الكثير من الكالسيوم ، والكالسيوم بدون دهون لا يتم امتصاصه ببساطة. بدلاً من ذلك ، بدون فيتامين د القابل للذوبان في الدهون ، يمكن تناول مثل هذه الأطعمة إذا كنت تريد أن تجعل نظامك الغذائي أقل تغذية. ومع ذلك ، يمكن اعتبار الجبن قليل الدسم ، والذي تحبه النساء كثيرًا ، عديم الفائدة من حيث الفيتامينات والمعادن.
ليس كل شيء على ما يرام مع الزبادي أيضًا - يضيفون مسحوق الحليب وحشوات الفاكهة ، وكذلك جميع أنواع "E". والنتيجة ليست شيئًا غير غذائي ، بل منتج مسبب للحساسية للغاية ، والذي يزيد من وزن الجسم بسبب زيادة الكربوهيدرات البسيطة.
وتشمل هذه البارات موسلي. بالطبع ، يتفوقون على ألواح الشوكولاتة. ومع ذلك ، إذا نظرت إلى كمية السكر وعصائر الفاكهة والعصائر فيها ، نحصل على 300 سعرة حرارية ، لكن لا يوجد الكثير من الشبع ، وبعد 20 دقيقة تريد تناول الطعام بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب فحص هذه القضبان بحثًا عن مسببات الحساسية: يمكن أن تكون هذه المركبات ضارة ومثبتات ومحسنات النكهة وعوامل التخمر. إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، فيمكنك تناول البار مرتين في الأسبوع ، ولكن فقط في النصف الأول من اليوم ، لأنه بعد 15 ساعة يمتص الجسم الكربوهيدرات بشكل أسوأ.
لا تفرط في تناول الخبز أيضًا. كيف نفكر؟ إذا كان بدون ضرر ، فيمكنك أن تأكل بقدر ما تريد. ولا نعتقد أن 3-4 أرغفة من الخبز ستمنحنا سعرات حرارية أكثر من شريحة خبز الحبوب الكاملة. كما أنها تنتفخ في المعدة ، مما يجعل من الصعب عليها هضم الأطعمة الأخرى. أي مخرج؟ بالنسبة لوجبة الإفطار الأولى أو الثانية ، يجب أن تأكل 2-3 أرغفة من الخبز مع الألياف الخشنة: من نواة الحنطة السوداء ، أو من دقيق القمح الكامل ، أو الشوفان المنقوع ، أو حبوب الأرز الخشنة. لا يعتبر خبراء التغذية أن فول الصويا أو خبز الذرة غذاء صحي. إنه لأمر جيد إذا تم تحضير الخبز المقرمش دون استخدام الزيت في تجفيف خاص. من الأفضل تناولها مع الخضار والأعشاب وكذلك مع منتجات الألبان المخمرة.
كانت بدائل السكر تعتبر في يوم من الأيام حلاً سحريًا لمرضى السكر وأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لأنها تحفز الجسم على إنتاج الأنسولين وتسبب تقلبات سلسة في مستويات السكر في الدم. في الوقت الحاضر ، يتم إنتاج العديد من المحليات كيميائيًا ، وينصح خبراء التغذية بتجنبها. على سبيل المثال ، يعزز الأسبارتام إنتاج الميثانول والفينيلانالانين ، اللذين يتراكمان في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، أظهر العديد من العلماء أن الأسبارتام يخفض مستويات السيروتونين ، مما قد يؤثر على الحالة المزاجية والنوم والشهية.
المحليات الطبيعية مثل ستيفيا أكثر أمانًا. لا يتراكم في الجسم ، ولا يتدخل في عمل الكبد والكلى ، ولا يؤثر على الحالة العقلية بعكس بعض نظائرها الكيميائية.
إنهم خطرون عندما يتعرضون للإساءة. ينسى بعض الناس أن هذا عنصر من عناصر التغذية الرياضية ، وتتمثل وظيفته الرئيسية في إمداد الجسم بالبروتين. مطلوب فقط خلال فترات التدريب المكثف وليس كوجبة خفيفة إذا لم يعد هناك وقت لتناول الغداء. يمكن أن تؤثر البروتينات سلبًا على الكلى ويجب تناولها فقط قبل التمرين بساعة ونصف الساعة أو بعدها مباشرة. ومن غير المعقول تمامًا امتصاص مثل هذه القضبان في المكتب ، لأنك لن تكون قادرًا على إنفاق الطاقة التي تتلقاها مع هذا الطعام.
إذا كنت معجبًا حقيقيًا بالمنتجات الصحية ، فمن الأفضل عدم تصديق الملصقات الإعلانية الموجودة على الأغلفة ، ولكن دراسة تركيبة المنتج: ما هو البروتين الموجود فيه ، وكم عدد التركيبات التي تحمل علامة "E" ، ما هو نوع الدهون الموجودة وكمية السكر أو بدائلها.
