اقتربت السنة الجديدة بالفعل ، لذا حان الوقت للتفكير في قائمة احتفالية. لا تنس أن رمز عام 2017 هو Red Fire Rooster ، لذلك يجب الامتناع عن الأطباق التي تحتوي على لحوم الدواجن. ما تحتاجه لقائمة العام الجديد هو مقبلات غير عادية ، ولكنها بسيطة للغاية مع الرنجة!
- 200 جرام من الرنجة المملحة (فيليه)
- خبز اسود
- 4 بيضات مسلوقة
- الخضر: البصل والشبت
- بعض المايونيز
- زيت نباتي لدهن المقلاة
1. يجب تقطيع الخبز الأسود إلى أجزاء (من الأفضل أن يكون حجمها أكبر قليلاً من علبة الثقاب).
2. قلي قطع الخبز في مقلاة مدهونة بالزيت (قلي على جانب واحد فقط).
3. قشر وابشر البيض المسلوق.
4. اخلطي البيض المسحوق مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز. يمكنك أيضًا إضافة بعض الشبت الطازج المفروم إلى هذا الخليط.
5. قطع فيليه الرنجة إلى قطع ، والتي ستكون حوالي 1 ، 5-2 مرات أقل من قطع الخبز.
6. افردي طبقة من خليط البيض والمايونيز على قطع الخبز المحمص المبردة.
7. ضع قطعة من شرائح الرنجة في الأعلى.
8. نرش شرائح البصل الأخضر الطازج فوق السندويشات.
وجبة خفيفة للعام الجديد بسيطة وقريبة جدًا من الشعب الروسي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن Fire Rooster هو طائر فخور ، لكنه بلد ريفي ، لذلك يحبها عندما يكون هناك طعام بسيط وشهي ولذيذ على المائدة.
