إذا كان الكومبوت المعد لفصل الشتاء مخمرًا ، فلا تتسرع في الانزعاج وتسكبه. توريد النبيذ محلي الصنع منه. بالتأكيد سوف يتحول إلى طعم طري ورائع للغاية. وهذه ليست خطيئة أن نضعها على مائدة العيد.
انه ضروري
- - كومبوت مخمر - 3 لترات ؛
- - سكر - 0 ، 15-0 ، 3 كجم ؛
- - زبيب - عدة قطع.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يجب تحضير الحاوية (من الأفضل أن تأخذ زجاجة سعة خمسة لترات) - تعقيمها وتجفيفها. صب الكومبوت فيه ، أضف كل السكر والزبيب.
الخطوة 2
على عنق الأواني الزجاجية ، ضع قفازًا مطاطيًا ، أحد أصابعه مثقوب لإخراج الغاز بإبرة عادية. بدلا من ذلك يمكن تركيب ختم الماء.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يجب وضع الحاوية في زاوية مظلمة من غرفة دافئة لمدة 2-3 أسابيع. طوال هذا الوقت ، تحتاج إلى مراقبة القفاز بعناية. بمجرد أن تنحسر (سوف تقع على الرقبة ولا تقف منتفخة) ، من الضروري إزالة الباقي من المشروب. ومع ذلك ، يمكنك ببساطة تصفية السائل من خلال القماش القطني.
الخطوة 4
لجعل النبيذ أقوى ، يجدر سكب القليل من الفودكا فيه. الزجاج سيكون كافيا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من السكر. لكن يجب أن نتذكر: في هذه الحالة ، سيكون طعم الشراب أكثر قسوة.
الخطوة الخامسة
كل ما تبقى الآن هو صب النبيذ في زجاجات ، وإغلاقها بأغطية من الفلين ووضعها في القبو للتسريب. بعد 2-3 أشهر يمكن إخراجها وتقديمها مع أي أطباق اللحوم. على سبيل المثال ، البط المخبوز في الفرن بالليمون أو لحم الخنزير الفرنسي.
