بالنسبة لي ، يأتي كافيار الرنجة من الطفولة. كانت والدتي تحضر هذا الطبق دائمًا لقضاء عطلة. الكافيار أصلي جدا ولذيذ. الطبق مثالي كوجبة خفيفة. ويمكنك صنع شطائر أصلية للغاية مع كافيار الرنجة. سوف تكون الحيوانات الأليفة سعيدة. هذه وصفة بسيطة.
انه ضروري
- - زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
- - ماء - 100 مل ؛
- - سميد - 100 جم ؛
- - معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - بصل - 2-3 رؤوس متوسطة الحجم ؛
- - الرنجة - 3-4 قطع. متوسط الحجم.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الزيت والماء في قدر ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي. يُسكب السميد في السائل المغلي ، مع التحريك باستمرار ، في أجزاء صغيرة حتى لا تكون هناك كتل. يُطهى بعد الغليان لمدة 5 دقائق. نرفع القدر عن النار ويبرد.
الخطوة 2
المرحلة الأكثر استهلاكا للوقت هي إعداد الأسماك. تنظيف الرنجة من الجلد وخالية من العظام. قم بتمرير شرائح سمك الرنجة مرتين من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك ذلك من خلال شبكة باتيه.
الخطوه 3
افرم البصل بشكل منفصل. صب بعض زيت عباد الشمس في المقلاة. أضف معجون الطماطم إلى الزيت الساخن. اقلي البصل المفروم لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار مع تجنب التحمير.
الخطوة 4
تخلط جميع المكونات وتخلط جيدا. كوّن الكافيار في الثلاجة.
