ستكون مقبلات الحبار والبصل المقلي من أبرز الأطعمة اللذيذة على طاولة العام الجديد. الطبق صحي للغاية بسبب محتوى البروتين الضخم في الحبار وسيسعد الضيوف بمزيج رائع من المكونات.
انه ضروري
- - 1-1.5 كجم من جثث الحبار المقشر
- - 1-2 بصل
- - ملح
- - بهارات سوداء
- - مايونيز
تعليمات
الخطوة 1
تباع الحبار عادة مجمدة. قم بإذابة الثلج وقشره واغسله قبل الطهي. تأكد من إخراج الصفيحة الكيتينية وتنظيف الحبار من الفيلم.
الخطوة 2
نجمع الماء في قدر ونشعل النار فيه. انتظر حتى يغلي ، والملح ورمي جثث الحبار النظيف فيه. لا تحتاج إلى طهيها أكثر من 5 دقائق ، وإلا فإنها ستصبح قاسية جدًا ومطاطية في الذوق.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون طريًا وليس مقرمشًا.
الخطوة 4
بمجرد طهي الحبار ، نخرجه من الماء المغلي ونضعه تحت الماء البارد. اشطفه برفق من الرغوة. نقطع الحبار حتى نحصل على الحلقات.
الخطوة الخامسة
نضيف البصل الذهبي المقلي والفلفل والملح حسب الرغبة والمايونيز للحبار المفروم. امزج كل شيء جيدًا. يمكنك تزيين المقبلات قبل تقديم الأعشاب المفرومة ناعماً.
