يعتبر الحبار من المأكولات البحرية ذات القيمة الغذائية العالية وغني بالأحماض الأمينية المفيدة والفيتامينات والمعادن. يحتوي لحم الحبار على الكثير من البروتين الذي يمتصه الجسم بسهولة. لذلك ، ليس من المستغرب أن تكتسب أطباق هذه الأطعمة الشهية شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة. تستخدم هذه المأكولات البحرية في تحضير مختلف أنواع السلطات والحساء والوجبات الخفيفة.
انه ضروري
- - حبار مجمد - 500 جم ؛
- - كوسة - قطعة واحدة ؛
- - بصل - 2/3 قطع ؛
- - صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - الخضر (البقدونس والشبت) ؛
- - ثوم - 1 فص ؛
- - ملح؛
- - توابل مختلفة حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير البصل للاستخدام: قشره ، وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. اقليها في مقلاة حتى تنضج.
الخطوة 2
يجب تقطيع الكوسة الصغيرة ذات القشرة إلى شرائح رفيعة ، لكن لا تقطع كثيرًا. يُمزج البصل والكوسا ويُطهى حتى ينضج. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح والتوابل المفضلة لديك.
الخطوه 3
نقطع الثوم والأعشاب جيدًا ، وننقل كل شيء إلى المقلاة مع التحريك جيدًا.
الخطوة 4
دعونا نتعامل مع المنتج الرئيسي - الحبار. يجب تقسيمها إلى قطع صغيرة (شرائح ، مكعبات) ، كل هذا يتوقف على ذوقك. والآن يمكنك إرسال لحم الحبار إلى المقلاة مع باقي المكونات. اغلي المحتويات. بعد حوالي 5 دقائق ، عندما يصبح الحبار أبيض تمامًا ، ارفع المقلاة عن النار.
