فازت مانجو بجدارة بمكانها على طاولة الروس. تعزز هذه الفاكهة الاستوائية المناعة وتساعد في إنقاص الوزن وتضيف نكهة حارة للسلطات.
انه ضروري
4 أوراق خس ، 1 خيار طازج ، 2 مانجو ، 200 جرام روبيان مقشر ، أوراق بقدونس ، عصير ليمونة واحدة ، 100 مل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، ملح
تعليمات
الخطوة 1
قشر فاكهة المانجو. قطّع حبة مانجو إلى شرائح والأخرى إلى مكعبات.
الخطوة 2
قطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة. اسلقي الجمبري وقطعيه إلى نصفين. نقطع الخيار إلى نصف حلقات أو شرائح. يقطع البقدونس.
الخطوه 3
يُمزج الخيار مع الخس والروبيان والمانجو ويُقطّع إلى شرائح. يرش البقدونس على الوجه.
الخطوة 4
يُمزج زيت الزيتون بالماء ويُسكب في مقلاة. ضعي مكعبات المانجو في مقلاة واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق حتى تنضج.
الخطوة الخامسة
تُطحن المانجو المطهوة بالخلاط وتُضاف عصير الليمون. بعد أن تبرد الصلصة ، اسكبي فوق السلطة.
