مزيج مذهل من المنتجات التي تبدو مختلفة تمامًا يجعل هذه السلطة لذيذة جدًا. يمكنك تغيير طعم السلطة بإضافة الجمبري المسلوق إليها قبل صب الصلصة.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - مانجو واحد ناضج ؛
- - 100 غرام من السبانخ الصغيرة - 6 باقات ؛
- - 2 ، 5 أكواب من مرق الدجاج ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- لتحضير الصلصة:
- - نصف كوب من البندق المحمص المفروم بشكل خشن ؛
- - قشر ليمون مبشور ناعماً وعصير ليمونة واحدة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل السائل
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي صدور الدجاج في قدر مرق وعصير الليمون. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 20 دقيقة. انقل الدجاج إلى طبق بملعقة مثقوبة واتركه يبرد.
الخطوة 2
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. اقطع المانجو إلى نصفين وأزل الحفرة. يُقشر لب المانجو ويقطع إلى شرائح صغيرة. يُمزج المانجو مع شرائح الدجاج وأوراق السبانخ في وعاء.
الخطوه 3
للصلصة ، يُمزج عباد الشمس وزيت السمسم ، وقشر الليمون وعصير الليمون والعسل وصلصة الصويا في إبريق. تضاف المكسرات المحمصة مع التحريك من حين لآخر. إذا لم تتمكن من العثور على بندق ، فاستخدم البقان. تُقلى المكسرات بدون زيت في مقلاة ذات قاع ثقيل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع رج المقلاة طوال الوقت.
الخطوة 4
تُسكب صلصة العسل فوق الدجاج والمانجو والسبانخ. قلب جميع المكونات برفق. قسمي السلطة إلى أربع حصص وقدميها.
