فطيرة Mannik هي خيار خبز مربح للجانبين. إنه يعمل دائمًا. إنه جيد بنفس القدر للخبز كل يوم ، فضلاً عن كونه منقذًا في حالة وجود الضيوف على عتبة الباب.
انه ضروري
- - كوب سكر
- - كوب سميد
- - 1 كوب دقيق
- - 1 كوب من الكفير
- - 2 بيض
- - صودا 0.5 ملعقة صغيرة
- - حامض الستريك أو 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- - 4-5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- - حشو حسب الرغبة (توت مجمد أو طازج ، مكسرات ، فواكه مجففة)
- - 20 جرام زبدة
- - طبق الخبيز
- - فرن
تعليمات
الخطوة 1
شغل الفرن 180 درجة. وأثناء تسخين الفرن ، اعجن العجينة. يُمزج كوبًا واحدًا من السكر مع بيضتين ، ويُخفق بالمخفقة أو الشوكة حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي 1 كوب سميد إلى الخليط واخلطيهم. ثم يضاف 1 كوب دقيق وكوب من الكفير. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون العجينة سائلة. أضيفي الصودا المملحة بحمض الستريك أو عصير الليمون إلى العجينة. أنت الآن بحاجة إلى خلط 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
الخطوة 2
العجين جاهز ، كل ما تبقى هو إضافة الحشو. يمكن أن يكون إما التوت الطازج الخالي من البذور أو المجمدة. قد تكون هناك فواكه مجففة (مشمش مجفف ، زبيب ، خوخ). سوف تعمل المكسرات المختلفة أيضًا. يمكن أن يكون الحشو واحدًا أو مجموعة من هذه المنتجات. دهن القالب (غير لاصق أو سيليكون) بالزبدة. ضعي العجينة برفق. نضع في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
الخطوه 3
بعد 40 دقيقة نخرج الكعكة. اتركه لمدة 5-10 دقائق لإزالته من القالب دون إتلاف. يمكن تزيين سطح المن بمسحوق السكر والتوت. يقسم إلى أجزاء ويمكن تقديمه.
