في بعض الأحيان ينشأ موقف عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لإعداد كعكة أو كعكة. يمكن لوصفة كعكة فورية أن تكون منقذًا حقيقيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الجبن القريش ككريمة ، مما يجعل الكيك ليس سهل التحضير فحسب ، بل يجعله صحيًا أيضًا.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 1 ، 75 كوب
- - رقائق الخنزير - 1 كوب
- - سكر - 1 كوب
- - الكفير 1٪ - 500 مل
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
- للطبقة:
- التوت المهروس - 2-3 ملاعق كبيرة.
- للتزيين:
- المكسرات المبشورة وجوز الهند ودقيق الشوفان - اختياري.
- للقشدة:
- الجبن - 200 جم
- الكفير (القشدة الحامضة) - 200 جم
- سكر - 0.5 كوب
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير كعكة شوفان لذيذة مع كريمة الخثارة ، تناول الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1٪. إذا كان الكفير أكثر دهونًا ، على سبيل المثال ، 3.2 ٪ دهن ، فقم بتخفيفه بالماء ، وتناول 200 مل من الماء مقابل 300 مل من الكفير. يجب سكب الكفير في وعاء وتسخينه إلى درجة حرارة أدفأ قليلاً من درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
الآن نضع ملعقة من صودا الخبز في الكفير الدافئ ويقلب بسرعة. الكتلة سوف رغوة. يُضاف الملح والسكر والحبوب ويُضاف تدريجياً الدقيق المنخل. يقلب ويضاف الزيت ويقلب مرة أخرى. ليس شديدًا للحفاظ على فقاعات الهواء الناتجة عن تفاعل الكفير والصودا.
الخطوه 3
دهن المقلاة بالزيت النباتي ورشيها بالرقائق. تُسكب العجينة وتُسطح وتُوضع في الفرن الساخن. اخبز في 180-200 درجة لمدة نصف ساعة. يجب أن يتحول الجزء العلوي من الكعكة إلى اللون البني. تحقق من الاستعداد مع المباراة.
الخطوة 4
أزل الكعكة من القالب ، تبرد. قطع بعناية جوانب وأسفل القشرة.
الخطوة الخامسة
قطعي الكعكة إلى قطع واخلطيها مع الكريمة وافركيها.
الخطوة 6
خذ شكلًا صغيرًا ، وقم بربط الجزء السفلي والجانبين بغشاء لاصق. ضع نصف الكتلة وقم بتنعيمها ، ثم ضع التوت المبشور في طبقة رقيقة وضع الجزء الثاني من الكتلة. ضعي الثلاجة لمدة 15 - 30 دقيقة لتبرد الكعكة.
توضع الكعكة على طبق وتزين حسب الرغبة.
الخطوة 7
لتحضير الكريمة ، اخلطي الجبن مع السكر والكفير (القشدة الحامضة) ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
في المجموع ، لا يستغرق الأمر أكثر من ساعة لصنع كعكة الشوفان مع كريمة الخثارة.
