حساء ميسو هو حساء ياباني تقليدي يحتوي على معجون ميسو. كانت تحظى بشعبية كبيرة هناك منذ 750 عامًا. يأكل اليابانيون هذا الحساء ليس فقط على الغداء ، ولكن أيضًا لتناول الإفطار أو العشاء. إنه سهل التحضير وله نكهة غنية وصحي للغاية.
انه ضروري
- - 1 لتر من مرق السمك
- - 200 جرام فطر شيتاكي
- - 200 جرام جبن توفو
- - 200 جرام روبيان مقشر
- - 50 جم عشب البحر المعلب
- - 30 جرام كراث
- - 70 جرام معجون ميسو
- - 4 ريش بصل أخضر
تعليمات
الخطوة 1
سخني مرق السمك. يمكنك طهيه بنفسك من عدة أنواع من الأسماك ، مثل الماكريل وسمك القد. نقطع الفطر إلى شرائح صغيرة ، ونشطف الكراث بالماء ونقطعه إلى شرائح رفيعة. أضف كل شيء إلى مرق الغليان. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق. اشطف عشب البحر بالماء وقطعه إلى قطع متوسطة الطول. أضفه إلى الحساء واطبخه لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 2
نقطع التوفو إلى مكعبات بحجم 1 سم في 1 سم ، ونضع الجمبري والتوفو في الحساء ويطهى لمدة دقيقتين. أضف معجون الميسو في نهاية الطهي. إذا وضعته في بداية الطهي ، فسوف يفقد بعضًا من مذاقه وخصائصه المفيدة.
الخطوه 3
صب الحساء في أوعية حتى يتم تضمين جميع المكونات. اشطف سيقان البصل الأخضر بالماء وقطعيها إلى شرائح. رشيهم فوق الحساء. إذا كنت تحبها حار ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو الفلفل الأسود. من الأفضل طهي مثل هذا الحساء في وقت واحد.
لطيفة هي حقيقة أنه في 100 جرام من هذا الحساء لا يوجد سوى حوالي 130 سعرة حرارية. لذلك ، فهو مثالي لفقدان الوزن أثناء تناول الغداء.
