أثناء الصيام ، يمكنك طهي حساء الفطر مع الفطر. كما أنه مناسب تمامًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لأنه منخفض السعرات الحرارية وخفيف جدًا. يمكن تناول حساء الفطر الطازج بعد الأعياد والأعياد الفخمة ، عندما تريد شيئًا لذيذًا وحامضًا. سوف نتعلم كل الحيل من إعدادها.
انه ضروري
- الخضر.
- الفطر - 120 جم ؛
- بطاطس - 250 جم ؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ؛
- جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- دقيق - 2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- ملفوف أبيض طازج - 250 جم ؛
- الفلفل الأسود والملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف وقشر الفطر ، اقطعه إلى قطع. قم بغليها حتى تصبح طرية في لتر ونصف من الماء. يُضاف الملفوف المفروم والملح إلى المرق المغلي.
الخطوة 2
نقطع البصل والجزر والبقدونس ونقلبها في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قلّب باستمرار لمنع احتراق المكونات.
الخطوه 3
ضع معجون الطماطم والفطر المسلوق في الخضار المقلية. طهي لمدة 3 دقائق. ثم يضاف الدقيق ويقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 4
اغمس البطاطا المفرومة في المرق واتركها تغلي. ضع الخليط المقلي مسبقًا في حساء الفطر واستمر في الطهي حتى تنضج البطاطس. ضعي الفلفل والأعشاب المفرومة في كل طبق قبل التقديم.
