هناك العديد من الطرق لصنع الحلاوة الطحينية. أقترح إعداد هذه الأطعمة الشهية بالطريقة التي يتم إعدادها بها في أذربيجان. أعتقد أنك ستحب هذا الطبق ليس فقط لسهولة تحضيره ولكن أيضًا لمذاقه الرائع.
انه ضروري
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 300-350 جم ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - ماء - 1 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من العبوة وضعيها في مقلاة ويفضل أن تكون من الحديد الزهر. لتحضير الحلاوة الطحينية الأذربيجانية ، اشترِ أفضل وأعلى جودة. ضع الأطباق على النار.
الخطوة 2
عندما تذوب الزبدة تمامًا في المقلاة ، ابدأ في إضافة دقيق القمح في أجزاء صغيرة برفق. لا تنسى تحريك الخليط باستمرار خلال هذا الإجراء - بهذه الطريقة ستتخلص من الكتل غير الضرورية.
الخطوه 3
يُمزج السكر الحبيبي مع كوب من الماء المغلي. حرك المحلول الناتج كما ينبغي ، أي حتى يذوب السكر تمامًا. أضف هذا الشراب برفق إلى كتلة دقيق الزبدة. يُطهى الخليط الناتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كانت لديك رغبة ، في هذه المرحلة من الإعداد ، يمكنك إضافة المكسرات المقطعة إلى قطع صغيرة في الحلاوة الطحينية المستقبلية. اخترهم حسب تقديرك.
الخطوة 4
ضع الكتلة الساخنة الناتجة على ألواح حرة بحيث تكون في طبقة رقيقة. الحلاوة الطحينية الأذربيجانية جاهزة! لا تتردد في تقديم هذه الأطعمة الشهية على الطاولة. تخزين الحلوى في الثلاجة.
