بعد أن تعرفنا على الخصائص المفيدة للبازلاء ، قمنا بإعداد أطباق من هذا المنتج بشكل دائم على مائدتنا. ليس من قبيل الصدفة أن يتم تضمين البازلاء في العديد من أنواع المأكولات الروسية التقليدية. يمتص الجسم هذا المنتج جيدًا. إنه مفيد لعمل نظام القلب والأوعية الدموية - فهو يمنع بنشاط تطور تصلب الشرايين. يتكون من البروتينات والكربوهيدرات وكمية هائلة من فيتامينات ب.
انه ضروري
- - بسلة 300 جرام
- - 100 جرام لحم مقدد
- - بصل 1 حبة.
- -جزر 1 قطعة
- -ملح
- -فلفل
- - فصين ثوم
تعليمات
الخطوة 1
خذ البازلاء الصفراء واشطفها جيدًا بالماء. ثم صب البازلاء المحضرة بالماء واتركها لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد ذلك ، اطبخيها حتى تنضج وضعيها في مصفاة حتى يصبح الماء الزائد زجاجًا. تُطحن البازلاء بالخلاط حتى تهرس.
الخطوة 2
نقطع البصل والجزر والثوم ولحم الخنزير المقدد. تذوب لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار خفيفة. عندما يذوب الدهن ، يرفع لحم الخنزير المقدد المتبقي ويقلى البصل المفروم والثوم والجزر في الدهون. يُمزج البازلاء جيدًا مع البصل والجزر والثوم حتى يصبح رتيبًا ويضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والأعشاب.
الخطوه 3
نوصي باستخدام بات مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد الدافئ. يُعد استبدال لحم الخنزير المقدد بزيت الزيتون طبقًا رائعًا للمأكولات الخالية من الدهون. يمكن تناوله أثناء الصيام.
