تعتبر العصيدة مصدرًا غنيًا للطاقة ليوم نشط. بفضل وجود الألياف الصلبة والفيتامينات والمعادن سهلة الهضم والكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون ، يعد هذا الإفطار لذيذًا وصحيًا للبالغين وخاصة الأطفال. ليس من قبيل الصدفة أن يسمى الطباخ الجيد بالطباخ!
ما هو جيد في العصيدة
الصباح يضبط الحالة المزاجية للشخص ليوم كامل! مع وجبة الإفطار التي يبدأ وسوف يمر. لذلك ، من الأفضل أن نبدأ الصباح بالعصيدة ، كما يعلم الأطباء وخبراء التغذية ، فهي عدو الاكتئاب! هناك المزيد من العصيدة في الصباح: إنها مرضية ، حيث يتم هضمها ببطء!
تسير العصيدة بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من المنتجات وتجعل من الممكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق كل يوم. يتم الجمع بين المنتجات مثل التوت والمكسرات واللحوم والأسماك والتوابل والعسل والخضروات والفطر والأعشاب والفواكه (الطازجة والجافة).
تحتوي العصيدة نفسها أيضًا على العديد من الأنواع ، فقط من عصيدة واحدة بدون إضافات يمكنك اختيار نظام غذائي صحي ومتنوع. يمكن أن تكون العصيدة: الحنطة السوداء والشعير والدخن والحنطة والذرة والسميد والأرز ودقيق الشوفان والشعير اللؤلؤي وغيرها.
كيف لطهي العصيدة
تحب العصيدة السوائل (الماء والحليب والمرق - اللحوم والخضروات) وأي زيوت. يوجد عدد كبير منهم اليوم ، لكنك تحتاج إلى استخدامها بحكمة. يكفي 30 غرامًا من الزبدة لكل حصة من العصيدة.
مناسب جدًا للحبوب الحلوة: القشدة والذرة والسمسم وعباد الشمس.
للأطباق الجانبية: كريمة ، ذرة ، زيتون.
من أجل علاج الجسم ، يمكنك استخدام أي زيوت نباتية ، ولكن يمكنك إضافتها إلى عصيدة مبردة قليلاً. لا تضيف بأي شكل من الأشكال عند الطهي.
ملامح من أنواع مختلفة من العصيدة
غالبًا ما يطلق على الحنطة السوداء صيدلية طبيعية لقيمتها الغذائية الفريدة وقدرتها على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
دقيق الشوفان هو الأكثر تغذية (يحتوي على الكثير من البروتين والزنك) وهو أيضًا الأكثر تلطيفًا وله تأثير مفيد على الأعصاب!
السميد هو الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، خاصةً من المجموعة ب. عند الطهي ، يحتفظ بجميع المواد المفيدة (ولهذا يوصى به للأطفال والمرضى).
تتميز عصيدة الأرز بثلاث مزايا رئيسية. إنه منخفض السعرات الحرارية ، كثيف الطاقة للغاية (بسبب محتوى الكربوهيدرات المعقدة) ، ينظف الجسم جيدًا (بسببه هو الرائد في العديد من الأنظمة الغذائية).
الشعير هو عصيدة غذائية بسبب محتواها العالي من الألياف.
تعتبر عصيدة الدخن مصدرًا رائعًا للدهون النباتية اللازمة لامتصاص فيتامين د وبيتا كاروتين.
عصيدة الشعير غنية باللايسين الضروري للأوعية الدموية.
جميع الحبوب التي يتم تحضير العصيدة منها مشبعة بالطاقة الشمسية ومغذية للغاية. من الأفضل امتصاصها في الصباح وهي جيدة كوجبة إفطار كاملة أو طبق جانبي في وقت الغداء.
الطاقة اللذيذة للحبوب الشمسية تجلب دائمًا السعادة والصحة!
