يمكن استكمال أي طبق جانبي بطبق لحم رائع - كرات اللحم في صلصة الحليب الأكثر رقة. من الأفضل صنع كرات اللحم من مزيج اللحم المفروم ، لأنها ستكون ألذ بكثير.
انه ضروري
- 600 جرام من اللحم المفروم المختلط ،
- بصلة واحدة
- فصين من الثوم
- ثلاث شرائح من كعكة ،
- كأسين من الحليب
- ملعقة طحين
- 30 جرام زبدة
- 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
- الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ،
- بعض الأعشاب الطازجة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف نوعين من الفلفل الأسود المطحون والأحمر والملح قليلاً.
قطعي ثلاث شرائح من الخبز إلى قطع صغيرة ، ضعيها في كوب صغير واسكبي ست ملاعق كبيرة من الحليب من كأسين ، واتركيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
يُعجن الخبز بالحليب ويُضاف إلى اللحم المفروم.
يُقشر البصل مع فصين من الثوم ويُفرم جيدًا ويُضاف إلى اللحم المفروم ويُرش بالكاري قليلاً. نخلط اللحم المفروم جيداً ونخفقه قليلاً على جوانب الوعاء. نبلل أيدينا بالماء ونبدأ في تكوين كرات اللحم (يمكن أن يختلف حجم كرات اللحم ، من يحب ماذا).
الخطوه 3
كرات اللحم جاهزة ، الآن لننتقل إلى صلصة الحليب. يُحمّى الخضار والزبدة في مقلاة ويُضاف الدقيق ويُحرّك جيداً. يُضاف الحليب شيئًا فشيئًا ويُحرَّك الملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي كرات اللحم في صلصة الحليب ، غطي المقلاة بغطاء ، قللي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة 10 دقائق. ثم انزع الغطاء واقلب كرات اللحم واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. يُضاف الشبت المقطّع إلى كرات اللحم الجاهزة ويُغطّى بغطاء ويُترك للشراب.
قدمي كرات اللحم المعطرة واللذيذة مع طبقك الجانبي المفضل ، واسكبي الصلصة فوقها. يمكن إضافة سلطة الخضار إلى كرات اللحم.
