البطاطس المطهية بالفطر طبق سهل التحضير. يمكن أن تقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي. يتم استخدام أي فطر.
انه ضروري
- - 0.5 كجم بطاطا؛
- - 400 غرام من أي فطر.
- - البصل المتوسط؛
- - الملح والفلفل وورق الغار وتوابل الفطر حسب الرغبة ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس ، اغسلها جيدا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي مقلاة على النار ، واسكبي الزيت النباتي وسخنيها جيدًا.
الخطوة 2
توضع البطاطس في مقلاة وتُقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين ، مكشوفة ، لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوه 3
اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. أرسل البطاطس المقلية إلى القدر ، حيث ستطهى أكثر.
الخطوة 4
اقلي الفطر في مقلاة. بمجرد أن يصبح الفطر ذهبيًا ، يُضاف البصل وملعقة صغيرة من توابل الفطر وتحمر قليلاً.
الخطوة الخامسة
أضف الفطر المحضر إلى البطاطس. يتبل بالملح والفلفل وأوراق الغار ونصف كوب من الماء. ينضج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
