طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر

طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر
طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر

فيديو: طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر

فيديو: طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر
فيديو: لمحبي البطاطا و الفطر ( مفركة بطاطا مع فطر) 😋простой и вкусный рецепт карточку с грибами 2024, مارس
Anonim

الزراز هي فطائر محشوة شهية يمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من المكونات. الأكثر شعبية هي اللحوم والبطاطس zrazy ؛ كما يتم تحضير هذه شرحات من الأسماك مع إضافة الخضار والجبن والبيض ومكونات أخرى. دعونا نعد البطاطس zrazy مع الفطر.

طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر
طريقة طبخ البطاطس زريزى بالفطر

يمكن أن يكون الفطر حشوًا جيدًا لتحضير الزراز ، لذلك في هذه الوصفة يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفطر: الفطر ، فطر المحار أو أي فطر غابات. يمكن خبز Zrazy في الفرن ، وكذلك مقلي في مقلاة.

لتحضير بطاطس الزراز بالفطر ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

- بطاطس - 6 قطع ؛

- بصل - 2 قطعة ؛

- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛

- ثوم - 2 فصوص ؛

- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛

- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛

- دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛

- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛

- فطر - 500 جم.

من الأفضل البدء في الطهي بالحشوة: اغسل البصل ، قشر وقطّع إلى قطع ، ثم قلّيه في مقلاة في القليل من الزيت. في هذه الأثناء ، نقطع الثوم ونضيفه إلى البصل.

لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول الفطر المعلب. اشطف الفطر من البرطمان وحاول تقييم الطعم والجودة ومستوى الملح ثم افرمه جيدًا على لوح التقطيع. يُضاف الفطر إلى مقلاة مع البصل والثوم ويُقلى على نار خفيفة.

تُسلق البطاطس في قشرها ، ثم تُقشر وتُهرس حتى تصبح هريسًا كثيفًا ، ويُكسر بيضة فيها ، ويُضاف السكر والصودا ، ويُروى بالخل. إذا قمت بغلي البطاطس في ماء مملح ، فلن تحتاج إلى إضافة الملح في المستقبل. صب الدقيق ، ثم اعجن العجين جيداً بيديك وقسمه إلى قطع صغيرة ، والتي يجب أن تُلف إلى كعكات مسطحة.

بعد قلي الفطر مع البصل والثوم ، أطفئي النار وأضيفي المايونيز إلى الفطر.

الآن يمكنك البدء في تشكيل الزريز: ضع الحشوة على كعكة صغيرة في المنتصف ، ثم قم بتشكيل الزريز برفق ، مع الضغط على الحواف في المنتصف. في المستقبل ، يمكن قلي zrazy في مقلاة أو خبزها في الفرن حتى تنضج.

موصى به: