في أغلب الأحيان ، عند شراء الليمون ، لا نفكر في حقيقة أنه من المهم جدًا اختيار الفاكهة المناسبة - وليس الإفراط في النضج والمجمدة والفاسدة. كيف تختارهم؟ ما هي المعايير التي يجب اتباعها عند اختيار الليمون؟
من أجل اختيار ليمونة جيدة ، يجب أن تكون لديك فكرة واضحة عن موعد تناولها. إذا كنت ترغب في تخزين الليمون الخاص بك ، فمن الأفضل شراء فاكهة غير ناضجة قليلاً. في هذه الحالة ، يمكن تخزينها لعدة أشهر. من أجل استهلاك الليمون مباشرة بعد الشراء ، يوصى باختيار الفاكهة الناضجة تمامًا.
عند اختيار الليمون ، لا تلتفت إلى شدة اللون الأصفر للقشر. يجب أن يجذب لمعان قشر الليمون انتباهك. ناضجة وطازجة ، يجب أن تتألق الفاكهة مثل المصقولة.
صلابة القشر. من الأفضل استخدام الليمون الذي يحتوي على قشرة أكثر صلابة. تدل نعومة القشرة على أن الفاكهة المعينة مفرطة النضج.
يكون ليمون الحصاد الأول قشرة أرق وأكثر نعومة. تحتوي هذه الثمار على مكونات مفيدة أكثر. إذا كنت تشتري الليمون بالوزن وليس بشكل منفرد ، فلا تستخدم الليمون غير المتكافئ القشرة. إنه سميك جدًا ويمكن أن يشكل جزءًا كبيرًا من وزن ليمونة كاملة.
يمكن أن يكون للطعم المر للليمون عدة أسباب. واحد منهم هو علاج الثمار بالمضادات الحيوية. يتم ذلك من أجل الاحتفاظ بالليمون أثناء النقل. لكن السبب الأكثر شيوعًا للمرارة هو انخفاض حرارة الثمرة. يمكن التعرف على الليمون المتضرر من البرد من خلال نقاط بنية اللون على القشرة. يعد فصل أفلام الفصيصات عن اللب علامة أخرى على التجمد.
سيحتوي الليمون المختار بشكل صحيح على أكبر كمية من العناصر الغذائية. سيكون ببساطة ألذ ولذيذ.
