هناك أوقات تريد فيها حقًا خبز شيء حلو ، لكن لا يوجد حليب أو قشدة حامضة أو بيض في متناول اليد. ستحل كعكة الشوكولاتة هذه المشكلة ، لأنك لست بحاجة إلى هذه المنتجات على الإطلاق لصنعها.
- حوالي 1.5 ملعقة كبيرة طحين
- 180 جرام سكر
- 1/4 كوب كاكاو
- ملعقتان صغيرتان من القهوة (سريعة التحضير)
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ربع كوب زيت نباتي
- حوالي كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلين
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (يمكن استبدالها بالنبيذ أو خل التفاح)
1. اخفقي الزبدة والخل والسكر والماء والقهوة حتى يذوب السكر.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المنتجات السائبة: الدقيق والملح والكاكاو والصودا والفانيلين.
3. اخلطي المزيجين واخلطيهم جيدًا حتى لا تكون هناك كتل من الدقيق.
4. دهن صينية الخبز بأي زيت ورشّ قاعها بالدقيق أو السميد.
5. نسكب عجينة الشوكولاتة في قالب ونضعها في فرن محمّى مسبقاً.
6. يمكنك خبز كعكة الشوكولاتة على درجة حرارة من 170 إلى 200 درجة. يكفي 35 دقيقة.
7. أفضل طريقة لتقديم الفطيرة مبردة (من الصعب تقطيعها ساخنة وليست لذيذة).
يمكنك تزيين الكيك بأي شيء: أي كريمة أو كريمة أو حليب مكثف أو شوكولاتة مبشورة. إن عدم وجود الكريمة الحامضة والبيض في الوصفة لا يفسد على الإطلاق طعم الكعكة ، فقد اتضح أنها طرية وناعمة للغاية.
