البيتزا اليونانية هي طبق لذيذ وصحي يمكن التوصية به للأطفال أيضًا ، لأنها لا تحتوي على منتجات مدخنة. المكونات الرئيسية هنا هي الدجاج والزيتون العطري وجبن الفيتا والطماطم والخرشوف ، تكملها صلصة التزاتزيكي اليونانية التقليدية.
انه ضروري
- للبيتزا:
- - 1 قاعدة بيتزا ؛
- - صلصة دزاتزيكي
- 3/4 كوب جبنة فيتا مفتتة
- - 1 فيليه دجاج
- - 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون مفروم
- - 1/3 فن. الطماطم المجففة المفرومة (أو العادية ، ويفضل الكرز) ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الخرشوف (يمكن استبداله بالفلفل الحلو).
- لتحضير صلصة التزاتزيكي:
- - 2 فص ثوم
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خليط من الأعشاب الإيطالية.
- - 1/2 خيار كبير مقشر ومقطع إلى أنصاف أقمار ؛
- - عبوة واحدة من الزبادي اليوناني (إذا لم تكن متوفرة ، يمكنك استبدالها بكريمة حامضة شديدة الدسم) ؛
- - 1/2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
- - قليل من الملح.
تعليمات
الخطوة 1
لصلصة دزاتزيكي
نقطع الخيار إلى نصفين ويوضع في وعاء محضر الطعام (يمكنك استخدام الخلاط) ويقطع لمدة دقيقة. صفي العصير الزائد لمنع الصلصة من السيلان. يُضاف الثوم والبهارات الإيطالية واللبن اليوناني والقشدة الحامضة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح إلى الخيار ويُقطع مرة أخرى. يجب أن تكون الصلصة كريمية مع قطع صغيرة من الخيار.
الخطوة 2
بيتزا
قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق إلى 230 درجة مئوية. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
ضع قاعدة البيتزا النهائية على صينية خبز مطحونة بالدقيق. دهنها بصلصة التزاتزيكي. رشي فوق قاعدة البيتزا بجبنة الفيتا المفتتة وأضيفي شرائح الفيليه المحمصة والزيتون المفروم والطماطم والخرشوف (الفلفل). اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
