تبين أن السلطة جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق. بفضل تصميمها غير العادي ، ستصبح زخرفة أي طاولة احتفالية. قم بإعداد الطبق مقدمًا بحيث يكون لديه وقت للتصلب وله شكل جيد.
انه ضروري
- - 200 جرام جزر
- - 200 جرام بازلاء خضراء
- - 350 جرام بطاطس
- - 200 جرام لحم خنزير
- - 2-3 قطع تفاح
- - عصير ليمون
- - 6 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
- - 150 مل مرق اللحم
- - 5 بيضات
- - 20 جرام جيلاتين
- - حسب الرغبة - ملح ، فلفل ، خردل
- - جزر ، فلفل احمر ، بقدونس للزينة
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُترك ليبرد ويُقشر. اسلقي الجزر والبطاطا وقشرها. تقطع الخضار ولحم الخنزير إلى مكعبات. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ، ونرش عصير الليمون حتى لا يغمقوا.
الخطوة 2
ضع جميع المكونات ، بما في ذلك البازلاء ، في وعاء كبير. صب في التعبئة وخلط.
الخطوه 3
تحضير الحشوة: اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والخردل والملح والفلفل جيدًا حتى تتشكل الكتلة الكلية.
الخطوة 4
يذاب الجيلاتين في 250 غرام من المرق ، وتسخينه ، ولكن لا تغلي ، اتركه يبرد. يُسكب المرق في السلطة ويخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
خذ الفيلم اللاصق وضعه في النموذج المعد بحيث يمر جزء من الفيلم على الحواف. قسمي السلطة بالتساوي وضعي جزء واحد في القالب. ضع البيض المسلوق بالكامل على التوالي في المنتصف. ضعي النصف الآخر من السلطة. قم بتغطية الفيلم بالكامل مع تعليق الفيلم المتبقي. اضغط على القالب حتى لا يكون هناك فراغ في أي مكان ويتم توزيع السلطة بالتساوي. برد الطبق حتى اليوم التالي للتجميد.
الخطوة 6
أخرج السلطة المحضرة من الثلاجة ، واقلبها على طبق تقديم جميل ، ثم قم بإزالة الفيلم بعناية. تزين بالجزر والأعشاب حسب الرغبة. قطعي سلطة العطلة إلى شرائح بسكين كبيرة حادة قبل التقديم.
