في أيام الصخب الذي يسبق رأس السنة الجديدة ، يساور ربات البيوت الكثير من المخاوف لدرجة أنه لم يتبق وقت لاختراع تحفة طهوية. يتم تقديم "Olivier" ، و "Crab stick" ، و "Herring with bets" على الطاولة.
إن تنويع قائمة العام الجديد ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك ، يكفي استخدام نصيحة متخصصي الطهي وإعداد السلطات التي ستدهش كل من الأسر والضيوف بطعم غير عادي.
تحسبًا لعام قرد النار ، يجب على أي ربة منزل أن تتذكر أنه لا يمكن عمل الخضار والفواكه الطازجة بدون ، لذلك يجب أن تكون سلطات السنة الجديدة للعام الجديد 2016 مع إضافة مثل هذه المنتجات.
وصفة إحدى هذه السلطات بسيطة جدًا مثل اسمها:
سلطة "خمسة"
"خمسة" - لأن الطبخ يتطلب خمسة مكونات فقط. ودائمًا ما يتبين أنها "خمسة" ، لأنه لا شيء على الإطلاق يمكن أن يفسد المذاق غير العادي لسلطة رأس السنة الجديدة.
للطبخ سوف تحتاج:
- كبد البقر - 0.5 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 3 قطع ؛
- الجبن الصلب - 250 غرام ؛
- بصل أحمر - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 150 غرام
لتحضير سلطة "الخمس" للعام الجديد ، من الأفضل تناول الفلفل الأحمر ، لكن هذا مهم فقط بالنسبة للون السلطة.
خطوات الطبخ
ينقع الكبد في الحليب الدافئ لمدة ساعة تقريبًا ويقلى في القليل من الزيت حتى ينضج. تبرد وتقطع إلى مكعبات. يمكنك إضافة القليل من الملح ووضعه في وعاء عميق.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. لإسقاط المرارة ، ليس من الضروري قليها ، يمكنك ببساطة وضعها في مصفاة وصب الماء المغلي. يملح قليلا ويضاف الى الكبد.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى أربعة أجزاء ، ثم اشطفها جيدًا ، ثم حرر القلب من الحبوب. تقطع إلى أعواد رفيعة وتوضع في وعاء.
إذا قمت بفرك الجبن الصلب على مبشرة خشنة ، فسوف تضيع في السلطة. لذلك ، تحتاج إلى تقطيعه بنفس طريقة تقطيع الفلفل والكبد - إلى مكعبات.
عند خلط جميع المكونات مع المايونيز ، يجب أن تكون حذرًا - يجب أن تظل المكعبات سليمة ، لذلك من الأفضل استخدام ملاعق السيليكون أو الشوك.
ستبدو سلطة السنة الجديدة "الخمس" أفضل على أوراق الخس الخضراء.
