مقبلات على شكل لفائف بيتا مع حشوة مناسبة كوجبة خفيفة ، كما أنها طبق رائع لقضاء الإجازة.
خذ قطعة خبز رقيقة ، افتحها. ثم وزعي الحشوة بالتساوي ولفيها على شكل لفات أو أظرف. اتركي خبز البيتا منقوعًا لمدة 20 دقيقة وضعيه على طبق. تزيين اللفة النهائية بالأعشاب. يمكنك تقطيعه إلى شرائح.
حشوات خبز البيتا:
1. نقطع قطع السلطعون ونضيف البقدونس والشبت والثوم المفروم والمايونيز حسب الرغبة. ثم ابشري 100 جرام من الجبن الصلب وقلبي جيداً.
2. اهرسي 150 جم من الجبن القريش بالشوكة واخلطيها مع الثوم والشبت. يضاف المايونيز ويقلب.
3. ابشري 250 جم من جبنة الأديغة على مبشرة ناعمة أو اعجنها بيديك حتى تتفتت. ثم يضاف 100 جرام من الجزر الكوري والبقدونس والشبت والمايونيز حسب الرغبة. يقلب كل شيء.
4. اهرسي علبة سمك معلب (صوري) في الزيت باستخدام شوكة. يُضاف 150 جرام من الجبن المبشور والشبت ويتبل بالمايونيز.
5. 200 غرام من لحم الخنزير يفرم ناعماً أو يبشر على مبشرة خشنة ، يُمزج مع 150 غرام من الجبن المبشور والذرة المعلبة والثوم المفروم والشبت والمايونيز. امزج كل شيء.
6. نأخذ 3 مخللات ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يضاف 250 جرام من الدجاج المدخن المفروم. ثم نقطع حبة فليفلة حلوة وبصل ناعما جدا ونقلى في مقلاة. قطّع 2 طماطم طازجة إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
7.150 جرام من الجبن المبشور مع 200 جرام من اللحم المفروم المقلي والثوم ، يضاف 1 علبة فاصوليا بيضاء ، 1 فلفل رومي ، مكعبات. يضاف المايونيز.
8.200 جرام جبن مبشور. يُضاف السلمون المملح قليلاً والمايونيز والشبت والبقدونس.
9. يُمزج البصل بالزيت النباتي ويُمزج مع 1 بيضة مسلوقة ، 1 جزرة مسلوقة. ابشر الجبن المطبوخ ، واخلطه مع الجزء الأكبر ، وتبليه بالمايونيز والأعشاب.
10. 1 جزر طازج و 1 خيار طازج ، مبشور. أضف 2 طماطم و 2 بيضة وثوم مفروم. يقطع الجوز ويضاف البقدونس والشبت والمايونيز. امزج كل شيء.
