تعتبر كرات الدجاج طبقًا بسيطًا يمكن استكماله بمجموعة متنوعة من الصلصات وفقًا لتفضيلات الذوق الفردية. الدجاج هو المصدر الأمثل للبروتين ، يمتصه الجسم جيدًا ويغذي جيدًا.
انه ضروري
- - فيليه دجاج (380 جم) ؛
- - القوس (رأس واحد) ؛
- - بيض (قطعتان) ؛
- الشبت.
- -ملح؛
- - دقيق (45 جم) ؛
- - بذور السمسم (30 جم) ؛
- - كريم (140 مل) ؛
- - جبنة بارميزان أو جودة (70 جم).
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ شرائح الدجاج ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً بسكين. من الضروري طحن نصف شرائح مجمدة ، حيث من الأفضل تقطيع اللحوم المجمدة إلى قطع متساوية.
الخطوة 2
يقطع البصل ويخلط مع كتلة الدجاج. يتبل بالملح والبيض والدقيق ويقلب مرة أخرى. يجب أن يكون الاتساق المثالي سلسًا وخاليًا من الكتل.
الخطوه 3
شكلي كرات صغيرة بيديك ، ثم ضعيها في بذور السمسم. اشطف بقايا السمسم برفق بالماء من أصابعك. ضع الكرات على صينية خبز. تأكد من دهن صينية الخبز جيدًا بزيت الطهي. استخدم فرشاة خاصة لهذا الغرض. اطبخي في الفرن حتى تشم رائحة الدجاج الطيبة.
الخطوة 4
تحضير صلصة الجبن مسبقًا. ابشر الجبن وأضف الشبت المفروم والكريمة المتبقية. يسخن في حمام مائي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الكرات بالجبن المبشور بدلاً من الصلصة قبل الخبز. ضعي الكرات النهائية على أوراق الخس الكبيرة ، واسكبي فوق الصلصة.
