تحظى أطباق الدجاج بشعبية كبيرة ، لأنه يمكن استخدام لحم الدجاج في تحضير الأطباق الأولى والثانية ، الشوربة والسلطات. عندما تتعب شرحات اللحم وقطع اللحم المعتادة ولم تعد تسعد العائلة ، يمكنك إرضاءهم بطبق جديد - كرات الدجاج في صلصة الجبن الكريمية.
انه ضروري
- للطبخ سوف تحتاج:
- - صدر دجاج - 2 قطعة ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - بصل - 1-2 قطعة ؛
- - جبن - 100 جم ؛
- - كريم يحتوي على 20 في المائة من الدهون - كوب واحد ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق؛
- - زيت عباد الشمس.
تعليمات
الخطوة 1
إزالة الجلد وقطع الدهون والعظام من صدور الدجاج. نقطع شرائح الدجاج إلى أطباق ، ونضربها قليلاً ، ثم نقطع الشرائح إلى قطع صغيرة. ضعي لحم الدجاج في وعاء صغير.
الخطوة 2
يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ويُسكب في وعاء على شرائح الدجاج. نخفق بيضة واحدة في وعاء للدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط جيدًا. إذا اتضح أن الكتلة سائلة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
الخطوه 3
دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس. بيد مبللة أو بملعقة كبيرة ، انشر كتلة الكستليت على صفيحة خبز لتشكيل الكرات في نفس الوقت. سخني الفرن إلى 180-190 درجة ، ضعي ورقة خبز فيه واخبزيها لمدة ربع ساعة.
الخطوة 4
أثناء خبز كرات الدجاج ، حضري الحشوة لها. للقيام بذلك ، افركي الجبن على مبشرة خشنة وضعها في وعاء. نمرر الثوم في عصارة الثوم أو نقطعه ناعما جدا ، نضعه على الجبن المبشور ، نسكبه مع الكريمة ويقلبوا في حالة التوحيد. نخرج الشكل مع كرات الدجاج من الفرن ونسكب الصلصة ونخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
يمكن تقديم كرات الدجاج في صلصة الجبن والقشدة كطبق مستقل أو مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة المسلوقة.
