إذا كنت ستقوم بإعداد مثل هذه الكعكة للضيوف ، فمن الأفضل أن تقدم وجبتين في وقت واحد - فقد اتضح أنها لذيذة جدًا لدرجة أنه سيُطلب منك بالتأكيد المزيد. يمكن تحضيره للاستخدام المستقبلي ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار. سيقف بهدوء ليوم واحد في الثلاجة دون أن يفقد طعمها الممتاز.
تحضير المنتجات التالية للعجين: 3 بيضات دجاج ، كوب كريمة حامضة ومايونيز ، 6 ملاعق طحين ، ملح ، صودا. للحشوة: بصل متوسط الحجم ، بضع بطاطس ، علبة سمك معلب بالزيت.
أشعل النار في الفرن. أثناء تسخينها ، سيكون لديك وقت لعجن عجينة الفطيرة. في وعاء عميق ، اخفقي بيض الدجاج وأضيفي الصودا والملح واخلطي كل شيء. ثم تضاف الكريمة الحامضة والمايونيز والدقيق وتخلط كل شيء مرة أخرى. يجب أن تشبه العجينة الناتجة القشدة الحامضة السميكة.
قشر واغسل الخضار ، اقطع البصل جيدًا ، وابشر البطاطا على مبشرة خشنة. من الأفضل وضع الطعام المعلب من البرطمان على طبق وهرس قطع السمك بالشوكة. لا تضيف الكثير من الزيت من البرطمان.
يُدهن في طبق الخبز بالزيت النباتي. نسكب نصف العجينة فيه ونضع البطاطس المبشورة والملح. ضعي البصل في الطبقة التالية ، وعليها سمك معلب مهروس. اسكبي باقي العجينة.
ضع الكعكة في الفرن - لقد حان الوقت للتسخين بحلول هذا الوقت. اخبز لمدة 40 دقيقة على 200 درجة. لا ينبغي تقديم الكعكة الجاهزة على الفور - قم بتغطيتها بمنشفة واتركها لمدة 10 دقائق. قدميها دافئة ، مقطعة إلى قطع متساوية. تبين أن الفطيرة طرية ، والعجين من الداخل رقيق ، والطعم رائع. يمكنك تزيين الفطيرة بالأعشاب المفرومة.
