يبسط الطعام المعلب حياة ربات البيوت الحديثات إلى حد كبير ، لأنه على أساسها يمكنك إعداد العديد من الأطباق اللذيذة بسرعة. فطيرة السمك المعلبة السريعة مثالية لعشاء عائلي.
مكونات صنع فطيرة السمك:
- كوب من الكفير الدهني.
- 2 بيض نيئ
- كوبان من الدقيق (قد تحتاج إلى كمية أقل قليلاً) ؛
- 80-90 مل ينمو. زيوت؛
- علبة من الأسماك المعلبة (الماكريل ، السردين ، السلمون الوردي ، إلخ) ؛
- بصل أخضر (5-7 ريش) ؛
- قليل من الملح.
طبخ فطيرة السمك المعلب
1. تحتاج أولاً إلى عجن عجينة فطيرة السمك.
2. اكسري البيض في وعاء مناسب واخفقيه بالملح.
3. يُضاف الكفير والزبدة إلى كتلة البيض ، ويُحرّك جيداً بمضرب بيض.
4. صب الدقيق في الخليط المحضر مع تقليب العجينة.
5. يُسكب الدقيق حتى تصبح العجينة مماثلة للقشدة الحامضة الرقيقة.
6. من أجل الحشوة ، اعجن السمك من البرطمان قبل تصريف السائل.
7. صب نصف العجينة في صينية للفطائر ، وزعي الطعام المعلب بالتساوي على الوجه ، ورشي عليها طبقة من البصل المفروم.
8. نسكب النصف الثاني من العجينة على الوجه.
تلميح مفيد: عندما تصلب الطبقة العلوية من الفطيرة ، يمكنك دهنها بالزبدة أو زيت عباد الشمس وتركها لتخبز.
9. يجب أن يتم طهي هذه الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 170-180 درجة.
