المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة مصنوعة من مكونات مختلفة. هذا الطبق مناسب أيضًا لتزيين طاولة الأطفال ، وسيكون مقبلات ممتازًا لوليمة الكبار.
كانابيس على المفرقعات
وجبة خفيفة سريعة التحضير.
سوف تحتاج:
- بسكويت دائري غير محلى 10-12 قطعة ؛
- بيضة مسلوقة - 1-2 قطعة ؛
- خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
- نقانق الصيد - قطعة واحدة ؛
- مايونيز.
نقطع الخيار والبيض والسجق إلى حلقات بعرض 0.5-0.7 سم.دهن البسكويت بقليل من المايونيز وضعه في طبقات: بيضة ، خيار ، طبقة رقيقة من المايونيز ، 2-3 عجلات سجق.
مقبلات بالجبن والصدر المدخن والزيتون
سوف تحتاج:
- جبنة قاسية؛
- صدر مدخن
- زيتون منزوع النوى (زيتون).
نقطع الجبن إلى مكعبات كبيرة (3 * 4 سم) بسمك 2-3 سم ، نقطع الصدر إلى مكعبات 2 * 2 سم. قم بتجميع العلب: قم بتثقيب الزيتون بعناية باستخدام سيخ أو عود أسنان ، ثم دس مكعب الدجاج ودبوس كل شيء على الجبن. لجعل العلب تبدو أكثر أصالة ، يمكن استبدال الزيتون والزيتون.
كانابيس بالسمك الأحمر
سوف تحتاج:
- باجيت الجاودار الأسود - 8-10 شرائح ؛
- خيار 1/2 قطعة ؛
- سمكة حمراء - 100 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- خضار البصل والشبت.
نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1 سم ، وإذا كان الخبز طريًا جدًا ، يمكنك تجفيفه في مقلاة بدون زيت. اتركي الزيت لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يلين. يُفرم الشبت ناعماً ويخلط مع الزبدة المذابة. قطع السمك الأحمر إلى شرائح بعرض 2-3 سم ، والخيار إلى حلقات. انتشر قليلاً على شريحة من الخبز ، ضعي دائرة من الخيار. نحول السمك إلى لفافة ونصلحها بالسيخ على الخبز مع الخيار. تُزين بالشبت وريش البصل الأخضر.
وجبات امانيتا الخفيفة
سوف تحتاج:
- طماطم حمراء صغيرة
- بيض طائرة السمان؛
- مايونيز؛
- بقدونس؛
- عصي خشبية للشواء.
طماطم بلدي ، مقطعة إلى نصفين وملعقة صغيرة تزيل جزءًا من اللب ، وتوضع على سيخ. سيكون هذا هو غطاء الفطر. نصنع ساقًا من بيض السمان المسلوق ، ونضعها على سيخ وندفعها قليلاً إلى الطماطم. استخدم عود ثقاب أو عود أسنان لوخز القبعة قليلاً لعمل نقاط بيضاء بالمايونيز. نقوم بتطهير البقدونس حول الساق ، ونضغط أيضًا برفق على الأوراق بمباراة. على سيخ واحد يمكنك صنع 2-3 عيش الغراب.
