المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة تزين أي طاولة احتفالية. صنع العلب هو عملية ممتعة وإبداعية. يعتمد ملء علب العلب فقط على خيالك وتفضيلات ذوقك.
الوصفة رقم 1. كانابي "روزيت"
سوف تحتاج:
- زبدة 80 جم
- جبنة كريمية 150 جم
- رغيف خبز أبيض
- فيليه سمك السلمون أو السلمون المرقط 150 جم
- بقدونس
- ليمون
- زيتون أو زيتون منزوع النوى
تحضير:
نأخذ رغيف خبز أبيض ونقطع قشرته. ثم نقطع الخبز إلى قطع ونصنع الأساس للمقبلات من مختلف الأشكال - الدوائر ، المعينات ، المثلثات. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط المعدنية.
أضف الزبدة إلى مقلاة مسخنة مسبقًا واقلي قاعدة المقبلات - الخبز الأبيض. عندما يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي ، اتركه يبرد على طبق. بعد ذلك ، ضعي الجبن الكريمي المقطّع إلى شرائح رفيعة. لف شرائح السمك على شكل لفافة لعمل وردة. ضعي فوقها أوراق البقدونس أو الليمون. نخز كل شيء بعناية باستخدام سيخ.
الوصفة رقم 2. كانابيس "متعدد الألوان لذيذ"
سوف تحتاج:
- الجبن القريش 250 جم
- الجيلاتين
- كاتشب
- قشر الليمون
- بصل أخضر
- جبنة 150 جم
- لحم الخنزير 150 جرام
- جهاز تكسير
لتحضير المقبلات "اللذيذة متعددة الألوان" ، خذ الجبن وحركه جيدًا بالملح والبهارات. قسّم الخثارة إلى ثلاثة أجزاء. نضع الكاتشب في الجزء الأول ، ثم نضيف الجيلاتين المذاب في الماء الساخن. نحن نمزج كل شيء.
نصنع أزهارًا صغيرة باستخدام حقنة معجنات ونضعها في الثلاجة.
أضف قشر الليمون والجيلاتين إلى الجزء الآخر من اللبن الرائب ، واخلط كل شيء. نأخذ الجمبري المعجنات ونصنع الزهور. نضعها في الثلاجة.
حسنًا ، أضف البصل الأخضر والجيلاتين إلى الجزء الأخير من اللبن الرائب.
نقطع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونضعها على بسكويت ، ثم أزهار الجبن القريش. يمكنك تزيين المقبلات بالفلفل الأحمر والزيتون.
