كعكة الغريبة هذه هي كعكة كلاسيكية محلية الصنع يمكنك تخصيصها حسب رغبتك وطعم أسرتك!
انه ضروري
- كيك:
- طحين - 200 جم ؛
- زبدة - 125 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 75 جم ؛
- الصودا - 0.25 ملعقة شاي - يطفئ بعصير الليمون.
- سكر الفانيليا - 2 كيس.
- كريم:
- زبدة - 100 جم ؛
- حليب مكثف مسلوق - 200 جم ؛
- شوكولاتة - 25 جم
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض في الخلاط مع السكر العادي وعلبة من سكر الفانيليا حتى يصبحوا أبيضين. تذوب الزبدة في الميكروويف ، تبرد قليلاً وتضاف إلى البيض. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر ويُعجن إلى عجينة ناعمة. لفها في غلاف بلاستيكي وأرسلها في البرد لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
للقشدة ، اخفقي الزبدة المخفوقة والحليب المكثف المسلوق وعلبة ثانية من سكر الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى 4 أجزاء ونطحن كل منها. مع النموذج (يبلغ قطره 17 سم) نقطع الكعك. ننقل الكعك إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز ، ونرسلها إلى الفرن ونخبزها حتى تحمر (10-15 دقيقة).
الخطوة 4
من قصاصات العجين نصنع زينة للكيك (أوراق ، كرات - إختياري). يمكنك ببساطة تجفيفها وطحنها إلى فتات ورش الكعكة الممزوجة بالشوكولاتة المبشورة عليها. تشويه الكعك النهائي بالكريمة وتزيينها بقصاصات. ابشري الشوكولاتة ورشيها على الكيك. اتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل. بالعافية!
