هناك العديد من الوصفات لطهي الشخصية الرئيسية لطاولة عيد الفصح - كعكة عيد الفصح. ولكن هناك قواعد عامة ، وبعد ذلك ، ستحصل دائمًا على نتيجة ممتازة.
كوليتش. خمسة أسرار للخبز الناجح
يجب أن تكون جميع المكونات طازجة (خميرة ، بيض ، زيت) وذات نوعية جيدة. لا تكن بخيلاً في هذا الأمر.
ضع في اعتبارك: إذا تبين أن عجينة الكعكة سائلة ، فإن المنتج النهائي سيصبح باهتًا ويكون مسطحًا ، وإذا كانت سميكة ، فستكون الكعكة كثيفة جدًا وستصبح قديمة بسرعة. العجينة الصحيحة ، إذا قطعت بالسكين ، لن تلتصق بالشفرة ، وعند تقسيمها إلى أجزاء ، لا تحتاج إلى إضافة الدقيق إليها.
قبل أن تدخل العجينة إلى الفرن ، يجب أن تخرج ثلاث مرات على الأقل. المرة الأولى عندما تصبح العجينة جاهزة ، والثانية بعد إضافة جميع المنتجات ، والثالثة عندما توضع العجينة في القوالب. يُملأ طبق الخبز بالعجين بنسبة 1/3-1 / 4 ، ويُزرع في الفرن عندما يصل إلى 3/4 حجمه.
لجعل الكيك يرتفع بشكل متساوٍ ، لا تنسى لصق عصا خشبية في المنتصف قبل الخبز. ستظل مفيدة لك: إذا كانت جافة عند إخراجها بعد فترة ، تكون الكعكة جاهزة.
تخشى كعكات عيد الفصح المسودات عندما توضع في علب أو تقف في الفرن. لا تفتح باب الفرن دون داع.
إن صنع خبز القمح الجاودار اللذيذ في المنزل سهل مثل تقشير الكمثرى. قبل ذلك مباشرة ، تحتاج إلى تخزين العجين - الخميرة. يمكنك أن تطلبها من ربات البيوت المألوفات ، أو تزرعها بنفسك. يستغرق فقط مكونين وحوالي أسبوع. عجينة ، مقبلات ، عجين مخمر
عند دعوة الضيوف إلى حفلتنا ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه دائمًا أمامنا: كيف نفاجئ أصدقاءنا هذه المرة؟ بادئ ذي بدء ، يتم عرض جميع أنواع السلطات والوجبات الخفيفة على الطاولة. يمكن استبدال الوجبات الخفيفة بالسندويشات ذات الحشوات المختلفة. في الواقع ، يمكننا وضع جميع المكونات التي تشكل الوجبات الخفيفة على قطعة خبز مسطحة
أطباق الدجاج تستحق مكانًا على طاولتنا. طهي الدجاج أسرع ، فهو أقل في السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول من لحم الخنزير على سبيل المثال ، وهو أرخص. بالإضافة إلى الأطباق المعتادة ، يمكنك طهي أطباق غير عادية للغاية سيقدرها أحبائك. اجنحة مقلية - أجنحة دجاج - 8-10 قطع
في أيام الصخب الذي يسبق رأس السنة الجديدة ، يساور ربات البيوت الكثير من المخاوف لدرجة أنه لم يتبق وقت لاختراع تحفة طهوية. يتم تقديم "Olivier" ، و "Crab stick" ، و "Herring with bets" على الطاولة. إن تنويع قائمة العام الجديد ليس بالأمر الصعب على الإطلاق
تتكون السلطة "الخمسة" من خمسة مكونات لذيذة: الفطر الحار ، ولحم الخنزير اللذيذ ، والذرة الحلوة ، والبيض الطري ، والزيتون الحار. تعمل جميع المكونات معًا بشكل جيد وتجعل السلطة حشوة ولذيذة. انه ضروري - 100 جرام من الفطر المخلل (الفطر) ؛ - 200 غرام من لحم الخنزير - 100 غرام زيتون - 2 بيض - نصف علبة ذرة
