تقصر العديد من النساء أنفسهن على الأطعمة الحلوة لخوفهن من زيادة الوزن. ولكن هناك وصفات للحلويات الرقيقة واللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما.
انه ضروري
- - سكر - 600 جم ؛
- - ماء - كوب واحد ؛
- - الجيلاتين - 1 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - حامض الستريك - قرصان.
- - الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فانيلين
- - كريم - 300 مل ؛
- - السكر البودرة
- - صبغ
- - شوكولاتة - 30 جم ؛
- - الفاكهة
تعليمات
الخطوة 1
اصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. للقيام بذلك ، صب السكر في قدر صغير ، أضف 2/3 كوب من الماء ، اخلط كل شيء جيدًا وضعيه على نار خفيفة. يُطهى لمدة 7 دقائق بعد أن يبدأ الشراب في الغليان. يُسكب الجيلاتين في وعاء صغير ، ويُغطى بالماء البارد ويترك حتى ينتفخ. بعد 20 دقيقة ، ضعي طبق الجيلاتين في حمام مائي وسخنيه مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا. أضف الجيلاتين وصودا الخبز وحمض الستريك وقليل من الفانيلين والقليل من الصبغة من اختيارك إلى قدر من الشراب. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. ستستغرق هذه العملية من 10 إلى 15 دقيقة. ضعي الكتلة النهائية في كيس معجنات مُجهز أو كيس صغير ، ملفوفًا من ورق مشمع وضع أعشاب من الفصيلة الخبازية على صفيحة خبز مبطنة بورق. بعد 2-3 ساعات ، يصبح الطبق جافًا تمامًا وجاهزًا للأكل. قطع الخطمي النهائي إلى نصفين بالطول لتشكيل شرائح رقيقة.
الخطوة 2
الفواكه المفضلة مثل الموز والكيوي والأناناس والكمثرى والتفاح مقطعة إلى دوائر رفيعة أو أسافين. قطع الأناناس إلى نصف حلقات.
الخطوه 3
قشدة ثقيلة (مناسبة بنسبة دهون 30٪ أو أكثر) تُخفق جيدًا باستخدام الخلاط لعمل كريمة رقيقة. أضف كمية صغيرة من السكر الناعم حسب الرغبة. ضعي الكريما المخفوقة في كيس المعجنات وضعيها في الثلاجة لتتماسك.
الخطوة 4
تُجمع الحلوى في طبق مسطح ، وتُوزّع طبقة تلو الأخرى من المارشميلو-فواكه-كريمة. يجب أن تكون الطبقة العلوية كريمية. تُبشَّر الشوكولاتة على مبشرة ناعمة وتُرش الكعكة الجاهزة للتهوية على جميع الجوانب. ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
