يمكنك صنع قهوة مثلجة عطرية في المنزل. المشروب جيد بشكل خاص في حرارة الصيف ، لأن الآيس كريم هو دائمًا أحد المكونات.
لتحضير حصة واحدة من القهوة المثلجة ، ستحتاج إلى: فنجان من قهوة الإسبريسو ، وملعقة صغيرة من السكر (أفضل من قصب السكر) ، وكوب من الآيس كريم المفضل لديك (من الناحية المثالية ، آيس كريم كريمي) ورقائق الشوكولاتة. للزينة - الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة وأوراق النعناع.
تحضير المكونات
تعتبر قهوة الإسبريسو إحدى مكونات المشروب التي لا تتغير. القهوة المخمرة في آلة صنع القهوة لها الذوق الصحيح.
لتحضير الإسبريسو ، تؤخذ حبوب التحميص القوية ، ولكن لا يتم طهيها بإفراط. يجب ألا يكون للمشروب النهائي طعم أو رائحة محترقة. الآن معروض للبيع هناك عدة أنواع من حبوب البن ، ومن الجدير شراء العبوة التي كتب عليها "إسبرسو". تقليديًا ، يُعتقد أن أحد أفضل خلطات القهوة هو مزيج Lavazza الإيطالي ، ولكن أي مزيج آخر يحتوي على أرابيكا وروبوستا مناسب أيضًا.
يجب أن يكون طحن الحبوب جيدًا ، لكن لا تنجرف وتحولها إلى دقيق قهوة. بعد تحقيق الاتساق المطلوب للحبوب ، يمكنك البدء في صنع القهوة.
يتم تحضير أشهى أنواع القهوة في آلة صنع قهوة الخروب. يحتوي المشروب النهائي على رغوة كثيفة ضاربة إلى الحمرة مع عروق. يشير اللون الداكن إلى كمية كبيرة من القهوة أو طحن دقيق جدًا للحبوب. سوف يذكرك المصباح الخفيف بأن القهوة تم سكبها أقل من المطلوب.
صنع قهوة مثلجة
يبقى إضافة سكر القصب إلى الإسبريسو المخمر ، يقلب ويترك ليبرد لفترة من الوقت. في هذا الوقت ، ضعي الآيس كريم في كوب قهوة مع ملعقة كبيرة ، ثم أضيفي الإسبريسو المبرد.
أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مزيج الإسبريسو / الآيس كريم. يمكنك استخدام الجاهزة أو جلد نفسك. للطبخ ، بارمالات 33٪ مناسب.
من أجل تزيين القهوة المثلجة الجاهزة ، تحتاج إلى شوكولاتة مبشورة. من الأفضل استخدام منتجات الألبان بدون إضافات. تُبشَّر الكمية المطلوبة من الشوكولاتة على مبشرة خشنة ، ويُرش القشرة فوق الكريمة المخفوقة. يبقى فقط إدخال قشة في الزجاج والقهوة المثلجة جاهزة!
يمكن تقديم المشروب باردًا أو ساخنًا مع الفراولة الطازجة والنعناع. يضاف القليل من الكونياك أو مشروب القهوة إلى القهوة نفسها لتحسين المذاق.
