لصنع قهوة مثلجة في المنزل ، نحتاج إلى 60-100 جرام من الآيس كريم أو مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة حسب تقديرك ، إسبرسو جاهز. أيضًا ، من الناحية المثالية ، ستحتاج إلى زجاج مارتينكا ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الزجاج ، فيمكنك استخدام أي زجاج آخر.
كيف يختلف الصقيل عن الكابتشينو والإسبريسو
تشترك كل هذه المشروبات في شيء واحد ، ويتألف جلاس وكابتشينو من الإسبريسو.
- يقدم جلاس باردًا ، وكابتشينو واسبريسو ساخنًا.
- أيضا ، الفرق بينهما هو أن هذه المشروبات لها ألوان مختلفة: الإسبريسو ذو لون بني غامق ، والكابتشينو له لون أبيض ، ولون زجاجي بني فاتح.
- الاختلاف التالي هو أن كل من هذه المشروبات يتم تقديمها في عبوات وأحجام مختلفة: كقاعدة عامة ، يتم تقديم الإسبرسو في كوب سيراميك أبيض بجدران صلبة ، ويتم تقديم الكابتشينو في كوب زجاجي ، ويتم تقديم الصقيل في مارتينكا.
- سعر الصقيل أعلى من سعر الكابتشينو والإسبريسو ، حيث يوجد العديد من المكونات في التزجيج.
كيفية صنع التزجيج في المنزل
موطن حلوى القهوة ، الذي سيتم مناقشته في هذا المقال ، هو فرنسا. هناك نسخة تم تحضيرها لأول طلاء زجاجي في النمسا. ومع ذلك ، لا يهم الآن ، الشيء الرئيسي هو أن هذه الوصفة قد وصلت إلينا.
لتحضير الصقيل في المنزل ، نحتاج إلى:
- إسبرسو مزدوج
- بوظة
- شراب الكراميل
- نعناع
- كأس زجاجي
نظرًا لأن مشروبنا مبرد ، فنحن بحاجة إلى إسبريسو مزدوج بارد. ضعي 2-3 كرات من الآيس كريم في كأس زجاجي ، ثم اسكبي شراب الكراميل. بعد ذلك ، أضف الإسبرسو البارد إلى الكوب.
لجعل الكوكتيل الخاص بنا يبدو أكثر شهية ، نقوم بتزيينه بأوراق النعناع.
وصفة باراديس جليز بالشوكولاتة والفانيليا
الآن سوف نتعلم كيفية صنع مشروب إسبريسو بارد يسمى جلاس بارادايس.
لصنع قهوة الجنة المثلجة بالشوكولاتة والفانيليا ، نحتاج إلى:
- شوكولاتة مبشورة أو مسحوق كاكاو
- شراب الشوكولاته
- شراب الفانيليا
- بوظة
- إسبرسو
أولاً ، دعونا نحافظ على الأواني الزجاجية الخاصة بنا. نأخذ كوب مارتين ونرشه بالشوكولاتة المبشورة ، حتى تلتصق الشوكولاتة بجدران مارتينكا ، يجب إحضار الزجاج إلى زوج من ماكينة القهوة. نسكب مسحوق الكاكاو على جدران مارتينكا ، وبعد ذلك نأخذ طبقة الشوكولاتة ونخدم جدران الزجاج بنمط.
ثم نأخذ شراب الفانيليا الخاص بنا ونضيفه ، هنا يمكنك استخدام أي كوب ، ولكن في كأس مارتين يبدو أكثر جمالا ، وقابلية للتأثر ، ومرئية بعد ذلك ، قم بخلطها بحيث يتم تقطيع الشوكولاتة بشكل أفضل على طول الجدران. ونضع ملعقة من الآيس كريم هناك ، ويبقى إضافة الإسبريسو. يضاف الإسبرسو النهائي بالتساوي إلى كرة الآيس كريم. تحرك جانبا وقدم.
استنتاج
بالمناسبة ، قد يختلف طعم المشروب ، ويعتمد ذلك على المكونات التي أضفتها. على سبيل المثال ، ما نوع القهوة التي اخترتها وطحنها ، أضف الآيس كريم الكريمي أو الفانيليا ، هل تضيف السكر ، ومدة بقاء الكوكتيل. تحتاج أيضًا إلى مراعاة أنه لا يوجد طبق مطابق لهذا المشروب ، فهو في حالة سكر تمامًا.
