موسم اليقطين على قدم وساق - منتج متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله إعداد عشاء كامل من ثلاثة أطباق ، بما في ذلك الأول والثاني والشراب والحلوى. يعتبر هلام اليقطين من أكثر الحلويات غرابة ، ولكنها مشرقة جدًا ولذيذة وصحية.
انه ضروري
- - اليقطين - 200 جم
- - ماء - 700 مل
- - قرفة مطحونة وسكر - حسب الرغبة
- - نشاء البطاطس - 6 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
لصنع جيلي اليقطين ، نحتاج إلى كعكة. نحصل عليه عن طريق سحق اليقطين وعصر العصير. اطحن اليقطين إما في عصارة أو ابشره على أفضل مبشرة. ثم نعصر العصير باستخدام القماش القطني. العصارة تفعل كل شيء. لا نحتاج إلى العصير الذي تم الحصول عليه في عملية استخلاص كعكة الزيت بالكامل. لذلك ، سنقوم على الفور بصب 150 مل من العصير في كوب منفصل ، ويمكن شرب الباقي أو استخدامه لصنع هلام اليقطين ، واستبدال كمية متساوية من الماء بالعصير.
الخطوة 2
ضعي الكعكة في قدر ، أضيفي الماء الساخن ، أضيفي السكر والقرفة. امزج كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر. ضعي قدرًا مع هذا المزيج على نار عالية واتركيه حتى يغلي. ارفع القدر على الفور من على النار وقم بتصفيته باستخدام منخل ناعم أو قماش قطني.
الخطوه 3
الآن امزج عصير اليقطين مع نشا البطاطس واسكب هذا الخليط في مرق اليقطين الساخن. يُعاد القدر إلى النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار بمضرب أو ملعقة.
أبعد القدر عن النار. الآن أنت بحاجة إلى ترك الهلام يبرد قليلاً وصبه في الأوعية. دع الجيلي يبرد تمامًا ويمكنك تقديمه كحلوى.
في مثل هذا الهلام أثناء عملية الطهي ، يمكنك إضافة القليل من البرتقال المبشور الطازج أو قشر الليمون لإحياء طعم الهلام برائحة الحمضيات الخفيفة.
