يتم إنتاج كمية كبيرة من الشاي الأخضر في الصين. يعتبر شاي دا هونغ باو من أغلى أنواع الشاي وأكثرها ندرة. يدعو الصينيون دا هونغ باو إمبراطور جميع أنواع الشاي. ليس فقط له طعم دقيق مذهل ، ولكن لديه أيضًا عدد من الخصائص المفيدة.
تعليمات
الخطوة 1
يزرع شاي Da Hong Pao في جبال Wuyi المشهورة بمزارع الشاي. تنتشر على منحدرات الجبال وفي وادي النهر. وتجدر الإشارة إلى أن الشيء الوحيد الذي يتم جمع الأوراق من أجله على المنحدرات يسمى Da Hong Pao الحقيقي. تتم معالجة هذا الشاي وفقًا للتقنيات الكلاسيكية ، وهذا يعني تخميرًا قويًا للغاية وتحميصه على نار مفتوحة ، مما يكشف تمامًا عن طبيعة الشاي.
الخطوة 2
يتمتع Da Hong Pao بمذاق مخملي مثير للاهتمام مع قابلية خافتة. تكون أوراق هذا الشاي في البداية سوداء شديدة الكثافة ، ولكن مع كل تسريب لاحق يتحول إلى اللون الأخضر الداكن. مثل أي شاي عالي الجودة ، يمكن تحضير شاي Da Hong Pao عدة مرات دون فقدان النكهة. يتم لف أوراق الشاي الخاصة بـ Da Hong Pao على طول محور ، وتسمى هذه التقنية "ذيل التنين" وهي خاصية مميزة لجبال Wuyi.
الخطوه 3
يعد لون دا هونغ باو المخمر لونًا كستنائيًا داكنًا عميقًا مع لون كهرماني مشرق. رائحته مع ملاحظات لاذعة عميقة تتغير أثناء شرب الشاي ، والمرارة المميزة غائبة في المذاق ، لكن النوتة "المخبوزة" الممتعة تكون محسوسة ، والتي تزداد مع كل تخمير لاحق. بسبب طعمه ورائحته المعقدة ، يطلق الصينيون على شاي دا هونغ باو للرجال ، على الرغم من أنهم لاحظوا أن العديد من النساء يعجبهن.
الخطوة 4
ينتمي Da Hong Pao إلى أنواع الشاي المخمرة للغاية ، مما يعني أنه يمكن تخزينه دون فقدان الجودة لسنوات عديدة ، والحصول على نكهات إضافية كل عام. الحد الأدنى لاستخراج Da Hong Pao ، وبعد ذلك يوصي الصينيون أنفسهم باستخدامه ، هو عدة أشهر.
الخطوة الخامسة
وجد الباحثون أن Da Hong Pao يحتوي على حوالي 400 عنصر غذائي مختلف. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات C ، E ، K ، D ، B12 ، B1 ، B3. يحتوي على مادة الكافيين ومركبات البوليفينول والعناصر النزرة المختلفة ، ولا سيما الفوسفور والحديد والكالسيوم واليود والسيلينيوم والزنك والمنغنيز وما إلى ذلك. تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في Da Hong Pao على تعزيز رفض خلايا الجلد الميتة ، مما يسرع عملية استبدالها بخلايا جديدة ، مما يؤدي إلى إبطاء تكوين التجاعيد بشكل كبير ، مما يؤخر عملية الشيخوخة. تعمل مركبات البوليفينول الموجودة بكميات كبيرة في دا هونغ باو على تكسير الدهون وإزالتها من الجسم ، مما يجعل هذا الشاي فعالاً للغاية في مكافحة السمنة. يؤدي الاستخدام المنتظم لهذا المشروب إلى تسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان بشكل كبير.
الخطوة 6
أثبت Da Hong Pao خصائص علاجية. له تأثير دافئ ومريح على الجسم ، ويحسن أداء القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية والجهاز الهضمي. له تأثير منشط ، ويزيد من الكفاءة ، ويقوي الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقوي اللثة وينعش التنفس وله تأثير إيجابي على البنكرياس.
