لفترة طويلة ، أضاف الناس المحليات الطبيعية إلى المشروبات لجعل مذاقها أفضل. حسنًا ، عندما تم إنتاج السكر الأول من قصب السكر ، بدأ كل من يستطيع تحمله في استخدامه. اليوم ، لا يعتبر خبراء التغذية والأطباء أن هذا المنتج مفيد ، لذلك يحاول أولئك الذين يهتمون بصحتهم اختيار الأنواع الأقل ضررًا من مجموعة متنوعة من السكر.
تعليمات
الخطوة 1
الأكثر شعبية اليوم هي ثلاثة أنواع من السكر: الرمل الأبيض المصنوع من بنجر السكر والكتل البني والقصب. علاوة على ذلك ، يعتبر النوعان الأخيران أكثر فائدة للصحة ، حيث أنهما منتج غير مكرر. هذا صحيح جزئيًا - يوجد في مثل هذا السكر مواد مفيدة أكثر بكثير من الرمال البيضاء المكررة. على سبيل المثال ، تحتوي على العناصر النزرة مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
الخطوة 2
وفي الوقت نفسه ، يؤكد العلماء حقيقة أن سكر القصب ، الذي يعتبر من النخبة ، يحتوي في كثير من الأحيان على شوائب غير مرغوب فيها غائبة في المنتج المكرر. محتوى السعرات الحرارية لجميع أنواع السكر هو نفسه تقريبًا ويبلغ 19 كيلو كالوري لكل 1 ملعقة صغيرة. كما أنها تحتوي على سكريات سريعة الهضم ، وهي غير مفيدة للجسم على أي حال. وبالتالي ، فإن تأثير جميع أنواع هذا المنتج على صحة الإنسان هو نفسه تقريبًا.
الخطوه 3
ومع ذلك ، ليس من الضروري التخلي عن السكر تمامًا ، ما لم تجبرك حالتك الصحية على ذلك. يكفي فقط تقليل استهلاكه إلى 50 جرامًا يوميًا. صحيح ، عليك أن تتذكر أن هذه الكمية تشمل أيضًا السكر والجلوكوز والفركتوز ، والتي توجد في الحلويات والمخبوزات والزبادي المشترى من المتجر والمشروبات السكرية والفواكه والحليب وحتى الفطر. لذا ، في النهاية ، لا يجب أن تأكل أكثر من 3 ملاعق صغيرة من السكر النقي يوميًا.
الخطوة 4
السكر ضروري لجسمنا ، لأنه يحفز النشاط العقلي ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويساعد أيضًا على إنتاج الطاقة التي يحتاجها الشخص. ومع ذلك ، فإن الفوائد لا يتم امتصاصها بسرعة من السكريات ، ولكن الفوائد المعقدة. توجد هذه الأخيرة ، على سبيل المثال ، في معكرونة القمح الصلب والفواكه المجففة والعنب والأرز البني والحبوب الأخرى. إن تناول كميات صغيرة من هذه الأطعمة يوميًا لن يجدد الكمية المطلوبة من السكر في الجسم فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد صحية كبيرة.
الخطوة الخامسة
أما بالنسبة لبدائل السكر الموجودة اليوم ، فمن الأفضل استخدامها عند الضرورة فقط ، مثل مرض السكري. بينما تختلف الآراء حول جودة هذه المنتجات وصحتها ، لا يوجد دليل علمي يثبت أن لها تأثيرًا سلبيًا على الصحة. ومع ذلك ، حتى عند تناولها ، يجب على المرء مراقبة الإجراء ، لأنه بكميات كبيرة ، كما تعلمون ، يمكن أن تسبب الفيتامينات أيضًا ضررًا.
