يعتبر الشاي من أقدم المشروبات غير الكحولية. حتى في العصور القديمة ، كان الناس يخمرون بتلات الزهور المعطرة والأعشاب الصحية من أجل الحصول على مشروب منشط ولذيذ. تم استخدامه ليس فقط لإرواء العطش ، ولكن أيضًا كمنشط وحتى علاج.
يوجد اليوم العديد من أنواع الشاي المختلفة ، والتي لا تزال واحدة من أكثر المشروبات شعبية. على الرغم من ادعاءات العديد من خبراء التغذية والمهنيين الصحيين الذين يوصون باستبدال الشاي بالماء العادي ، فإن شربه بكميات محدودة مفيد لصحتك. علاوة على ذلك ، فإن كل نوع من أنواع الشاي له تأثير مفيد على جسم الإنسان.
شاي أسود
هذا المشروب غني بالكافيين ، وفي الجرعات المعتدلة له فوائد عظيمة - فهو يحفز نشاط الجهاز العصبي المركزي ، ويقوي عمل القلب ، ويزيد من الأداء البدني. بالطبع ، لا يجب أن تفرط في تناول الكافيين ، لكن كوبين من الشاي الأسود يوميًا يفيد الجسم فقط.
الشاي الأسود يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويحسن التمثيل الغذائي ويساعد على تقليل الوزن الزائد. هذا هو السبب في أن هذا المشروب موصى به للوجبات الغذائية. كما أن له تأثير مبيد للجراثيم ، خاصة عند دمجه مع ثمار الحمضيات ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
لا ينصح بالشاي الأسود للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والزرق. يجب أيضًا عدم شربه قبل النوم.
شاي أخضر
لا يقل شعبية اليوم عن الشاي الأخضر ، الذي يُقدّر منذ فترة طويلة لخصائصه التي تروي العطش وخصائصه المضادة للأكسدة. يساعد على إزالة المركبات الضارة من الجسم ومحاربة مسببات الأمراض مما يساعد على تقوية جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.
يقلل الشاي الأخضر من مستويات الكوليسترول في الدم ، ويخفف من النعاس ، وله تأثير منشط على الجسم ويحسن حالة الأوعية الدموية. يحتوي على مادة الكافيين ، وهي نظير مادة الكافيين ، والتي تعزز أيضًا اليقظة العقلية.
شاي ابيض
ينصح بهذا النوع من الشاي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حيث أنه يحتوي على كمية قليلة من الكافيين. له تأثير مريح على الجسم ، ويعزز التئام الجروح ويزيد من تخثر الدم. لا يخضع للمعالجة الحرارية ، لذلك فهو يحتفظ بكمية كبيرة من العناصر النزرة والأحماض الأمينية والفيتامينات. ينصح بتناول الشاي الأبيض للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الحموضة والتهاب المعدة.
يجب تحضير الشاي الأبيض بالماء الدافئ فقط في أطباق من الزجاج أو الخزف أو السيراميك. إذا صببت الماء المغلي فوقه ، فسيتم اعتباره "ميتًا" ، أي أنه سيفقد معظم عناصره الغذائية ويفقد طعمه الفريد.
كركديه
هذا الشاي مصنوع من بتلات الورد السودانية وبالتالي فهو خالٍ من الكافيين. له تأثير مهدئ ، لذلك ينصح بشربه للاضطرابات العصبية أو التوتر أو الأرق. يقوي الكركديه الأوعية الدموية ويزيل السموم من الجسم. يمكن استخدامه كمضاد للتشنج ومدر للبول.
