يوصي الأطباء بإدخال الكفير في النظام الغذائي للطفل من ستة أشهر. في مطبخ الألبان ، يمكنك الحصول على الكفير الخاص بالأطفال ، لكن الكفير محلي الصنع سيكون الأفضل والأكثر فائدة.
انه ضروري
-
- 0.5 لتر من الحليب
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- 50 مل من الكفير.
- 200 مل من الحليب المخبوز
- 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- المستحضرات الدوائية الحيوية (بيفيدومباكتيرين
- لاكتوباكتيرين).
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأولى.
صب 0.5 لتر من الحليب في قدر. أضف ملعقتين صغيرتين من السكر المحبب هناك وحركه واتركه حتى يغلي.
يبرد الحليب إلى درجة حرارة الغرفة. أضف 50 مل من الكفير المشتراة إليه. حرك كل شيء بحذر.
الخطوة 2
صب خليط الحليب في وعاء. لفها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 12 ساعة. إذا لم يثخن الحليب بعد هذا الوقت ، فاتركه في مكان دافئ لفترة من الوقت. عندما يثخن الحليب ، ضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. الكفير جاهز.
الخطوه 3
الطريقة الثانية.
خذ 200 مل من الحليب المخبوز واغليه. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وخمس جرعات من أي منتج بيولوجي ، حرك كل شيء.
الخطوة 4
اترك الخليط الناتج طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. في الصباح الكفير جاهز. اترك 30 مل من الكفير للمبتدئين كل يوم. ثم أضف فقط 200 مل من الحليب المخبوز إلى البادئ.
