المنتجات التي تحمل علامة "غير معدلة وراثيًا" تحظى بشعبية أكبر لدى المستهلكين من تلك التي تفتقد عبواتها الكلمات العزيزة. علاوة على ذلك ، فإن حجة المشتري دائمًا ما تكون قوية: الكائنات المعدلة وراثيًا ضارة.
ما هي الكائنات المعدلة وراثيًا
تعني حرفيا الكائنات المعدلة وراثيا "كائن معدل وراثيا". أو ، ببساطة ، كائن حي به نمط وراثي متغير - نتيجة لتدخل خاص. يسمى النبات أو الحيوان الذي اكتسب جينًا متغيرًا من تلقاء نفسه ، في عملية الحياة الطبيعية ، بالطفرة. بمعنى آخر ، حدثت طفرة - تغيير في واحد أو عدد من الجينات. في حين أن عملية التدخل المصطنع في سلسلة الكروموسومات في الجسم تسمى تعديل الجينات. في الواقع ، الفرق بين هذه المفاهيم يميل إلى الصفر.
الكائنات المعدلة وراثيًا لها خاصية مفيدة للشركة المصنعة مثل المقاومة المرضية لأنواع مختلفة من الفيروسات والفطريات وغيرها من التأثيرات الضارة. لذلك ، يمكن أن تكون مدة صلاحية الأغذية المعدلة وراثيًا أعلى بعدة مرات من نظيرتها ذات التركيبة الطبيعية. تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا ، التي نشأت كتكنولوجيا حيوية زراعية ، الآن في الطب وتربية الحيوانات والبستنة وصناعة الأغذية. ومن هنا تأتي أسماك الزينة الملونة والورود الزرقاء.
لم يتم إثبات سلامة المنتجات المعدلة وراثيًا علميًا ، ولكن هناك العديد من الحجج المؤيدة لضرر هذا المكون. علاوة على ذلك ، كل من الحياة اليومية العلمية وليس دائمًا على أسس.
الكائنات المعدلة وراثيًا كآفة
أعظم شر ، كما يقول العظماء ، مدفوعة بالرغبة في الخير. هذا هو الحال بالضبط مع الكائنات المعدلة وراثيًا. من المحتمل أن تكون عملية إنتاجهم في حد ذاتها خطيرة. تغيير تركيبة جينات الكائن الحي من أجل الحصول على خاصية إيجابية جديدة ، من السهل الحصول على مركب سام معين معه. من المستحيل التنبؤ بمثل هذه النتيجة والعواقب الأخرى مسبقًا - يتصرف الجين الغريب على الجسم بشكل غير متوقع. وبالتالي ، من السهل إنشاء وحش لا يضر بصحة البشر فحسب ، بل بالحضارة أيضًا.
يتسبب إدخال الكائنات المعدلة وراثيًا في الطعام في حدوث مشكلات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من نظام غذائي معين ، والذين يعانون من الحساسية. على سبيل المثال ، الدهون الحيوانية التي يتم إدخالها في الطعام النباتي غير سارة بالنسبة للنباتيين ، وبالنسبة لمن يعاني من الحساسية ، فإن المكون غير القياسي في الطعام المعتاد يعادل محاولة الانتحار.
في عام 2008 ، ظهر أول دليل علمي لتأثير الكائنات المعدلة وراثيًا على جهاز المناعة. أظهرت دراسة أجريت على فئران معملية وجود تفاعلات مناعية ناتجة عن تغير حاد في عدد الخلايا التي تنظم المناعة. بعد مرور بعض الوقت ، في عدد من التجارب المماثلة ، تم العثور على علاقة بين استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا وحدوث الأورام الخبيثة والسرطان في الجسم.
الجينات المعدلة صناعيا لا تتغير أو تختفي. عادة ما تكون الآثار الجانبية التي تسببها لا رجعة فيها. لكن ، من خلال الانغماس من جيل إلى جيل ، فإنهم يمارسون تأثيرًا خطيرًا على جسم الإنسان بسبب افتقارهم للدراسة.
